[发明专利]一种生物发酵麸皮及其加工设备

说明书

本发明涉及生物发酵技术领域，且公开了一种生物发酵麸皮及其加工设备，包括对麸皮原料进行除杂，除杂后用植物粉碎机对麸皮原料进行粉碎处理，并过40目筛，过筛后装袋备用，取S1中过筛后麸皮和标准面粉，混合制成麸皮粉，并加水拌匀，湿度保持在55％‑60％，将选取的干酵母按0.4％比例加入S2中湿水的麸皮粉中并拌匀，拌匀后置于恒温箱内培养1‑3小时制成母种，对S1中过筛装袋的麸皮加水，拌匀后湿度按照手握有水滴从手缝中滴落为准或是使用仪器检测湿度在55％‑60％，该生物发酵麸皮及其加工设备，利用微生物对麸皮发酵提前分解麸皮中的营养物质，提高喂养时麸皮内营养物质的吸收效率，而且发酵麸皮在喂养过程中不易散落造成麸皮的浪费。

技术领域

本发明涉及生物发酵技术领域，具体为一种生物发酵麸皮及其加工设备。

背景技术

从小麦到加工成面粉，需要经过下列工序，首先要将小麦进行清理，这个过程包括去除泥土灰尘、垃圾杂物、铁屑、以及霉麦、烂麦，其次调节麦粒的水分，最后经过以上工序后，将小麦送入磨粉机进行磨粉，经过碾磨的混合粗粉落入筛分机构，区分开面粉和麦麸，在现有的面粉厂中，麦麸直接作为副产物产出，作为饲料使用，它具有来源广、成本低、便于加工等优点。

目前，养殖业中,麸皮长期以来仅仅作为初级原料直接加入其它饲料中喂养畜禽,麸皮中的粗蛋白、粗纤维以及微量元素等营养物质难以充分被畜禽的机体吸收，无法达到预期的营养价值，使麸皮的利用价值降低，此外，麸皮粒度较小呈粉末状，直接掺拌在其它饲料中容易脱落或是粘连在食槽上，无法被畜禽食用。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种生物发酵麸皮及其加工设备，利用微生物对麸皮发酵提前分解麸皮中的营养物质，提高喂养时麸皮内营养物质的吸收效率，而且在喂养过程中不易散落造成麸皮的浪费，解决了麸皮直接加入其它饲料中喂养畜禽,麸皮中的粗蛋白、粗纤维以及微量元素等营养物质难以充分被畜禽的机体吸收，无法达到预期的营养价值，使麸皮的利用价值降低，此外，麸皮粒度较小呈粉末状，直接掺拌在其它饲料中容易脱落或是粘连在食槽上，无法被畜禽食用的问题。

(二)技术方案

为实现上述的目的，本发明提供如下技术方案：一种生物发酵麸皮，所述生物发酵麸皮由以下步骤制成，包括；

S1、对麸皮原料进行除杂，除杂后用植物粉碎机对麸皮原料进行粉碎处理，并过40目筛，过筛后装袋备用；

S2、取S1中过筛后麸皮和标准面粉，混合制成麸皮粉，并加水拌匀，湿度保持在55％-60％；

S3、将选取的干酵母按0.4％比例加入S2中湿水的麸皮粉中并拌匀，拌匀后置于恒温箱内培养1-3小时制成母种；

S4、对S1中过筛装袋的麸皮加水，拌匀后湿度按照手握有水滴从手缝中滴落为准或是使用仪器检测湿度在55％-60％，拌匀后将湿原料加入到发酵麸皮的加工设备内，并通入0.3mg/L的消毒气体在加工设备内，20-30分钟后通入新风对加工设备内换气；

S5、将S3中培养制作的母种均匀撒拌在加工设备内的麸皮原料中，并进行密封发酵，发酵时间0-48小时，发酵完成后进行感官评测；

S6、发酵完成后的麸皮制成颗粒并晾干水分，装袋密封储存，并根据生产批次存样送检，测定麸皮发酵后干物质、粗蛋白、乙醚提取物和粗纤维含量。

优选的，所述S2对麸皮粉加水时，水中需混配葡萄糖10g/L、蛋白胨1g/L和营养盐溶液、营养盐溶液由硫酸铵14g/L、磷酸二氢钾20g/L、尿素3.0g/L、七水硫酸镁3.0g/L、氯化钙3.0g/L、六水氯化钻3.7g/L、七水硫酸锌1.4g/L、一水硫酸镁1.6g/L和七水硫酸铁5.0g/L组成。