[发明专利]一种瘦身益生菌软胶囊及其制备方法

说明书

本发明涉及一种瘦身益生菌软胶囊的制备方法，将固态物料加入油剂，充分混合均匀后，所得的内容物混悬液，再采用胶体磨，去除气泡，得到内容物料液；甘油、木糖醇、纯净水，加入到溶胶罐内，升温至80℃，并搅拌，然后加入明胶，去除气泡，过80目筛，得到胶囊软壳料液，压制软胶囊；将压制完成的软胶囊投入到干燥转笼中进行定型、干燥，获得瘦身益生菌软胶囊。本发明提供的瘦身益生菌软胶囊，将减肥瘦身运动脂肪燃烧剂左旋肉碱和调节人体机能的益生菌短双歧杆菌以一定比例搭配组合，左旋肉碱促进脂肪转化成能量，服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时，不减少水分和肌肉。

技术领域

本发明是一种瘦身益生菌软胶囊及其制备方法，属于食品加工技术领域。

背景技术

随着当前的科技、经济快速发展，普通民众的膳食及营养状况都有了极大地改善。但近几十年由于营养结构失衡及部分地区的营养缺乏，又带来了一系列严峻的问题，如慢性代谢综合征疾病的发生，最常见的就是肥胖，在发达国家及经济迅速发展的国家中已逐渐演变成为一种疾病——肥胖症。肥胖通常多种疾病的高危因素，每年全球因此而死亡的人数约有300万，而用于临床的减肥药与10年前相比并未取得明显进步，主要原因是因为严重不良反应副作用的发现。

目前市面上有许多减肥、瘦身胶囊，其含有共轭亚油酸甘油酯、明胶、甘油等，该产品能阻断碳水，从而达到减肥瘦身的效果。金动力瘦身胶囊，其含有左旋肉碱、绿茶、芦荟、甲壳素软胶囊等。减肥瘦身燃脂排油，成分有共轭亚油酸、绿茶提取物、左旋肉碱、共轭亚油酸等软胶囊等。这些胶囊形式的减肥健身产品都是利用了传统药食同源具有一定保健功效的原料，但缺点是见效慢，功能比较单一。

短双歧杆菌Bifidobacterium是1899年由法国学者Tissier从母乳营养儿的粪便中分离出的一种厌氧的革兰氏阳性杆菌，末端常常分叉，故名双歧杆菌。

该菌种已列入欧盟安全资格认定(QPS)推荐的生物制剂列表中，并列入国际乳业联盟(IDF)“具有在食品中安全使用记录史的微生物清单”。

·2011年短双歧杆菌列入我国《可用于食品的菌种名单》。

·2016年，经过安全性评估材料审查，国家卫生计生委将短双歧杆菌M-16V列入《可用于婴幼儿食品的菌种名单》。

·短双歧杆菌M-16V已通过美国食品药品监督管理局(FDA)的GRAS(一般认为安全的物质)认证。

东京--(BUSINESS WIRE)--(美国商业资讯)--日本第二大乳品公司森永乳业株式会社(东京证券交易所：2264)证实，一项随机、双盲、平行对照试验显示，在有肥胖趋势的成人中，公司的新益生菌成份短双歧杆菌B-3可显著减少体脂，并改善代谢功能。

数十年来，人们认为肥胖是能量摄入与消耗之间失衡所致。但近期证据提示，肠道微生物在能量平衡和脂肪储存的调控中发挥关键作用。据此推测，调控肠道微生物圈的组成可能是治疗肥胖和代谢综合征的一条新途径。

一项既往研究报道，膳食所致肥胖小鼠摄入森永益生菌株短双歧杆菌B-3后，体重增加和内脏脂肪堆积均减轻，血清总胆固醇、葡萄糖和胰岛素水平也降低(Kondo et al.,2010)。

目前的研究与东京医疗保健大学名誉教授Taeko Shimoda博士合作，在52例中高体重指数(BMI：24-30千克/平方米)成人中开展，包括糖尿病人，结果发表于国际性的同行评议期刊《营养科学杂志》2015年5月刊。

参与者随机接受短双歧杆菌B-3或安慰剂胶囊，疗程为12周。研究结束时，与基线和安慰剂组相比，B-3服用组的体脂量均显著降低。

Shimoda博士指出：“12周后体脂量减幅在1千克左右，说明益生菌的效应很有前景。此外，我们还观察到，肝功能也可能有改善效应，体现在血清谷氨酰转肽酶(γ-GTP)水平显著降低。”γ-GTP水平升高广泛用于评估肝损伤程度，与代谢综合征风险较高有相关性。