[发明专利]一种玉米淀粉生产中蛋白质的自动化分离方法

说明书

本发明提供一种玉米淀粉生产中蛋白质的自动化分离方法，该方法采用双碟片分离装置进行分离，双碟片分离装置包括支撑架（1）、“L”形支架（2）、驱动电机（3）、传动组件（4）、分离腔（5）、第一分离组件（6）、第二分离组件（7）及分配器组件（8），第一分离组件（6）包括第一轴管（61）、第一齿轮（62）及第一螺旋碟片（63），第二分离组件（7）包括第二轴管（71）、第二齿轮（72）及第二螺旋碟片（73），分配器组件（8）包括芯轴（81）、分配腔（82）及法兰盘（83）。该方法在同一容器内对玉米淀粉进行两次分离及蛋白质清洗，进而确玉米淀粉与蛋白质完全分离、保证分离效率以及分离质量，降低生产成本。

技术领域

本发明涉及玉米淀粉加工技术领域，具体涉及一种玉米淀粉生产中蛋白质的自动化分离方法。

背景技术

玉米淀粉 (corn starch) 又称玉蜀黍淀粉，俗名六谷粉。玉米淀粉为白色微带淡黄色的粉末，可用于医药、食品加工、啤酒、造纸等多个领域，应用广泛。传统工艺中，通常将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，在通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序，从而制成玉米淀粉。然而，经传统工艺制得的玉米淀粉中含有少量脂肪、蛋白质以及水溶性物质等，从而影响玉米淀粉的品质，因此，需要对玉米淀粉乳进行蛋白质分离以及清洗等步骤，从而确保制得的玉米淀粉的品质。

对于玉米淀粉与蛋白质的分离，目前通常采用离心分离机进行分离淀粉中的蛋白质，然而，现有的离心分离机分离不完全，分离否的玉米淀粉中仍含有较多蛋白质（通常在5%以上）；且现有的离心分离机分离后的蛋白质易附着在离心分离机内腔壁，从而易造成分离后的玉米淀粉与蛋白质重新混合，进一步导致玉米淀粉分离不彻底。现有技术针对于玉米淀粉分离不彻底的问题，通常采用多次分离，但这样一是浪费大量的人力物力，增加生产成本，二是多次分离需对分离设备进行多次清洗，影响分离工艺的连续性，三是多次分离易造成分离设备的过渡损耗，增加设备后期维护工作和维护成本。

发明内容

针对以上现有技术存在的问题，本发明的目的在于提供一种玉米淀粉生产中蛋白质的自动化分离方法，该方法在同一容器内对玉米淀粉进行两次分离，进而确玉米淀粉与蛋白质完全分离，同时保证分离效率，降低生产成本与设备损耗；同时，该方法在玉米淀粉与蛋白质分离后，能在同一容器中自动进行清洗，从而保证工艺的流畅性、提高工艺的自动化程度，同时有效避免分离后的蛋白质粘附在分离机内腔壁。

本发明的目的通过以下技术方案实现：

一种玉米淀粉生产中蛋白质的自动化分离方法，其特征在于：