[发明专利]蔬菜饼干及其制备方法

说明书

本发明涉及食品制备技术领域，更具体的说是蔬菜饼干及其制备方法。步骤一：设置蔬菜饼干加工装置；步骤二：将配料均加入到所述装置中；步骤三：对加入的配料开始进行搅拌；步骤四：通过挤压的方式对搅拌好的配料进行挤压排出。具有能够对面团进行形成压制，防止面团松散的优点。所述的蔬菜饼干加工装置包括安装板、连接块和内卡板，连接块的四个侧面上均固定连接有安装板，连接块中心位置设置有通孔，多个内卡板均固定连接在连接块的中心通孔中。

技术领域

本发明涉及食品制备技术领域，更具体的说是蔬菜饼干及其制备方法。

背景技术

饼干作为休闲或充饥食品，具有保质期长、易携带、口味多样等特点，深受广大消费者的喜爱。目前制作饼干的主要原料为小麦面粉，白砂糖等，营养成分能满足人体营养素摄入量的基本需求。但是由于小麦面粉在加工过程中的精细研磨，以及白砂糖和油脂的添加，使饼干成为高热量、高蛋白、高脂肪的精细食品，长期摄入精细食品易导致富贵病的发生，如糖尿病、高血压、心血管病、肥胖、肠癌等。此外饼干中水分含量较少，几乎不含维生素，常吃容易“上火”，应合理搭配蔬菜、水果食用。但是在进行蔬菜饼干制备过程中常常会出现物料混合不均匀导致出现的面团分散，在烘焙后饼干易碎的缺点。

发明内容

本发明的目的是提供蔬菜饼干及其制备方法，具有能够对面团进行形成压制，防止面团松散的优点。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：

蔬菜饼干制备方法，该方法包括以下步骤：

步骤一：设置蔬菜饼干加工装置；

步骤二：将配料均加入到所述装置中；

步骤三：对加入的配料开始进行搅拌；

步骤四：通过挤压的方式对搅拌好的配料进行挤压排出。

所述的蔬菜饼干加工装置包括安装板、连接块和内卡板，连接块的四个侧面上均固定连接有安装板，连接块中心位置设置有通孔，多个内卡板均固定连接在连接块的中心通孔中。

进一步地，该装置还包括驱动电机、驱动齿轮、控制齿轮、连接杆和限制块，驱动齿轮固定连接在驱动电机的输出轴上，驱动齿轮与固定连接在连接杆上端的控制齿轮啮合传动，限制块与连接杆通过螺纹传动，限制块上设置有多个凹槽，多个内卡板分别固定连接在限制块上设置的多个凹槽内。

进一步地，该装置还包括两个固定板，限制块的上下两端均通过螺母可拆卸连接有固定板。

进一步地，该装置还包括挤压成型组件，挤压成型组件设置有多个，所述的挤压成型组件包括安装板、安装孔和连接筛板，两个安装板分别固定连接在多个连接筛板的两侧，安装板上设置有多个安装孔，多个安装板的左右两侧上均固定连接有安装板。

本发明蔬菜饼干及其制备方法的有益效果为：本发明蔬菜饼干及其制备方法，先将全部配料放入到所述的蔬菜饼干加工装置中，经过搅拌后所有配料混合形成面团，面团进入到挤压成型组件上，随着挤压成型组件的移动面团没挤压，并沿着挤压成型组件设置的管状结构形成柱形面团，方便进行下一步烘焙操作，能够对面团进行形成压制，防止面团松散的优点。

附图说明

图1是本发明的调整组件结构示意图；

图2是本发明的控制组件结构示意图；

图3是本发明的挤压成型组件结构示意图；

图4是本发明的压成架结构示意图；

图5是本发明的调整组件、控制组件、挤压成型组件和压成架局部连接剖视图；

图6是本发明的控制组件、压成架和挤压支撑架局部连接示意图；

图7是本发明的挤压支撑架结构示意图；