[发明专利]一种微胶囊型纯化蛋黄卵磷脂的方法及其应用

权利要求书

1.一种微胶囊型纯化蛋黄卵磷脂的方法，其特征在于，包括的步骤如下：

(1)微胶囊的制备：

按1～10g的壳聚糖用50～300mL的酸液溶液比例称取壳聚糖加入酸液中溶解形成壳聚糖溶液，然后加入1-20g的CaCl₂混合均匀形成盐水浴；将粗蛋黄卵磷脂、海藻酸钠和乳化剂加入水中，所述海藻酸钠的添加量为与粗蛋黄卵磷脂的质量比为0.01～1:1；使用乳化机乳化分散均匀，在冰浴下乳化0.5-1h形成悬浮液；然后挤出形成小液滴，收集在盐水浴中，固化0.5～2h；

(2)回流萃取蛋黄卵磷脂的过程：

将上述微胶囊加入有机溶剂中，搅拌使其分散均匀，控制温度在20～55℃和压强0.1～0.2MPa，回流萃取0.5～3h，得到溶解有高纯度的蛋黄卵磷脂的滤液；

(3)减压蒸馏浓缩过程：

将滤液在温度为40-60℃，压强为0.1～0.5MPa下减压蒸馏浓缩0.5～1h。

2.根据权利要求1所述的一种微胶囊型纯化蛋黄卵磷脂的方法，其特征在于，所述(1)步骤中，所述壳聚糖与蛋黄卵磷脂的质量比例0.5～1:100。

3.根据权利要求1所述的一种微胶囊型纯化蛋黄卵磷脂的方法，其特征在于，所述(1)步骤中，悬浮液是用注射泵形成液滴；具体步骤是:用注射泵以注射速率为0.05～0.1mL/min，空气流量为1～20mL/min，通过针孔气切挤出装置将壳聚糖和粗蛋黄卵磷脂的悬浮液挤出切成小液滴。

4.根据权利要求1所述的一种微胶囊型纯化蛋黄卵磷脂的方法，其特征在于，所述乳化剂是黄原胶，在原料中所占的质量比在0.5～1％。

5.根据权利要求1所述的一种微胶囊型纯化蛋黄卵磷脂的方法，其特征在于，所述酸液为硫酸、盐酸、草酸、醋酸、苯甲酸、甲酸和丁二酸等中的一种或两种以上的混合物或其稀释溶液。

6.根据权利要求5所述的一种微胶囊型纯化蛋黄卵磷脂的方法，其特征在于，所述酸液的质量浓度为0.05～2％。

7.根据权利要求1所述的一种微胶囊型纯化蛋黄卵磷脂的方法，其特征在于，所述有机溶剂是体积比浓度为75％、85％、90％、92％、95％、98％的乙醇水溶液、丁醇水溶液、乙腈-甲醇混合液、正己烷-乙醇混合液、正己烷-异丙醇混合液、乙醚-乙醇混合液、乙醇-石油醚、丙酮等混合溶液的一种或两种以上组合。

8.根据权利要求1所述的一种微胶囊型纯化蛋黄卵磷脂的方法，其特征在于，所述乳化搅拌的速率为300～4000r/min。

9.根据权利要求1所述的一种微胶囊型纯化蛋黄卵磷脂的方法，其特征在于，所述微胶囊与有机溶剂的料液比为1：10～40。

10.根据权利要求1所述的一种微胶囊型纯化蛋黄卵磷脂的方法，其特征在于，所述(1)步骤中，加入CaCl₂后调节pH值为1～6。

11.一种精制蛋黄卵磷脂，其特征在于其由权利要求1-7任一项所述分离提纯方法制得，应用作为药品、食品、化妆品的原料。