[发明专利]抑菌保鲜纸的制备方法及其产品与应用有效
| 申请号： | 202110365161.0 | 申请日： | 2021-04-02 |
| 公开（公告）号： | CN113040216B | 公开（公告）日： | 2022-04-15 |
| 发明（设计）人： | 段玉权;凌建刚;齐淑宁;崔燕;林琼;赵垚垚;朱麟;宋丛丛;唐继兴 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院农产品加工研究所;宁波市农业科学研究院 |
| 主分类号： | A23B7/155 | 分类号： | A23B7/155;A23B7/04;A23B7/148;B32B27/02;B32B27/32;B32B27/12;B32B3/24;B32B33/00;B65D65/38;B65D81/34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 保鲜纸 制备 方法 及其 产品 应用 | ||
1.一种水蜜桃的保鲜方法，其特征在于，采用如下步骤：
（1）保鲜液配制：将体积分数为5%的那 他霉素浓缩液加入蒸馏水，搅拌或超声辅助溶解，配制得到那 他霉素的体积分数为0.1～0.3%的水溶液；
（2）制作保鲜纸：聚丙烯非织造型无纺布使用紫外灯辐照杀菌20min以上后，浸泡于保鲜溶液中，不小于5min，沥出后自然风干，将其采用热熔压复合的方式复合一层未浸泡那他霉素水溶液的聚丙烯非织造型无纺布；其中，未浸泡那他霉素水溶液的聚丙烯非织造型无纺布上均匀分布有多个细孔，所述细孔的直径为10～100μm，相邻两个细孔之间的距离为2～5mm；
（3）将步骤（2）制备得到的抑菌保鲜纸剪裁，并对水蜜桃进行单果包装，其中，将浸泡过那他霉素水溶液的聚丙烯非织造型无纺布面朝内接触水蜜桃外表面；包裹于水蜜桃外部时，位于水蜜桃的蒂部的抑菌保鲜纸上敷设一层已灭菌的拷贝纸；然后将包装处理好的水蜜桃放置于0±1℃的环境下贮藏。
2.根据权利要求1所述的保鲜方法，其特征在于：步骤（1）中的那 他霉素的体积分数为0.2%；步骤（2）中紫外灯辐照杀菌20min后浸泡于保鲜溶液中5min；其中，所述细孔的直径为50μm，相邻两个细孔之间的距离为4mm。
3.根据权利要求1所述的保鲜方法，其特征在于：步骤（2）中所述细孔的直径为100μm，相邻两个细孔之间的距离为5mm。
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