[发明专利]一种具有养胃护胃助消化功能的固体饮料及其制备工艺

说明书

本发明涉及一种具有养胃护胃助消化功能的固体饮料及其制备工艺，由以下重量份数的原料制成：猴头菇粉0.5‑0.7份、L谷氨酰胺0.7‑0.9份、壳寡糖0.1‑0.3份、小米粉0.8‑1.2份、大米粉2.8‑3.2份、红枣粉0.4‑0.6份、银耳粉0.4‑0.6份、茯苓粉0.2‑0.4份、莲子粉0.2‑0.4份、黄原胶0.1份、麦芽糖醇2.45‑2.65份、三氯蔗糖0.10‑0.20份。本发明优点在于：原料设计合理且易获取，制作成本低，养胃护胃助消化功能强，能有效缓解现代人日益严重的肠胃问题，具有较好的推广前景和商业价值。

技术领域

本发明涉及一种具有养胃护胃助消化功能的固体饮料及其制备工艺。

背景技术

当今快节奏生活带来的不健康的饮食习惯，很多上班族们往往为了赶时间或加班等因素，而导致饮食的不规律，引起胃部不适的人群日益增多，久而久之，肠胃会出现一定的问题，如肠胃炎、胃溃疡等，这些疾病一般都会通过药物来解决，但“是药三分毒”，难免对肠胃会存在一定的损伤，而且一般情况下都只能治标不治本。所以具有养胃护胃助消化功能的固体饮料会受到更多上班族们的青睐。

发明内容

本发明的目的在于提供一种具有养胃护胃助消化功能的固体饮料及其制备工艺，以解决上述背景技术中提出的问题。

为解决上述技术问题，本发明提供的技术方案为：一种具有养胃护胃助消化功能的固体饮料，由以下重量份数的原料制成：猴头菇粉0.5-0.7份、L谷氨酰胺0.7-0.9份、壳寡糖0.1-0.3份、小米粉0.8-1.2份、大米粉2.8-3.2份、红枣粉0.4-0.6份、银耳粉0.4-0.6份、茯苓粉0.2-0.4份、莲子粉0.2-0.4份、黄原胶0.1份、麦芽糖醇2.45-2.65份、三氯蔗糖0.10-0.20份。

作为一种优选方案，一种具有养胃护胃助消化功能的固体饮料，由以下重量份数的原料制成：猴头菇粉0.6份、L谷氨酰胺0.8份、壳寡糖0.2份、小米粉1份、大米粉3份、红枣粉0.5份、银耳粉0.5份、茯苓粉0.3份、莲子粉0.3份、黄原胶0.1份、麦芽糖醇2.55份、三氯蔗糖0.15份。

作为一种优选方案，一种具有养胃护胃助消化功能的固体饮料，由以下重量份数的原料制成：猴头菇粉0.5份、L谷氨酰胺0.9份、壳寡糖0.1份、小米粉1.2份、大米粉2.8份、红枣粉0.6份、银耳粉0.4份、茯苓粉0.4份、莲子粉0.2份、黄原胶0.1份、麦芽糖醇2.45份、三氯蔗糖0.20份。

作为一种优选方案，一种具有养胃护胃助消化功能的固体饮料，由以下重量份数的原料制成：猴头菇粉0.7份、L谷氨酰胺0.7份、壳寡糖0.3份、小米粉0.8份、大米粉3.2份、红枣粉0.4份、银耳粉0.6份、茯苓粉0.2份、莲子粉0.4份、黄原胶0.1份、麦芽糖醇2.65份、三氯蔗糖0.10份。

一种具有养胃护胃助消化功能的固体饮料的制备工艺，包括以下制作步骤：

1)总混：按照重量份称取原料，并将原料采用双锥混合的方式混合1小时；

2)制软材：取乙醇加水，配制成50-60％的乙醇溶液，备用；另取混合好的物料，置于混合搅拌机中，加入上述乙醇溶液，均匀混入粉中，制备成“捏之成团、触之即散”的软材；

3)制粒：将上述软材过18目筛，制成均匀的颗粒；

4)干燥：将颗粒装入盘中，放入干燥机中，设定温度70-80℃，干燥2-4小时，至水分≤5.0％后出料；

5)整粒：将制备好的颗粒过18目筛整粒，装入洁净袋中，备用；

6)内包：将制备好的颗粒加入小袋包装机中，调整装量，每隔15min测量一次装量，控制装量差异；

7)外包：按照客户要求的数量将内包放入外包装；

8)成品入库：按生产日期摆放，做好标记，常温储存，通风，避免阳光直射。