[实用新型]具有发酵和蒸功能的和面机

权利要求书

1.一种具有发酵和蒸功能的和面机，其特征在于包括：

烹调锅、底座（3）及发酵加热装置（14）；所述烹调锅包括锅体（21）及锅盖（22）；在所述底座（3）的上端面上设有支撑锅体（21）的区域（32），所述锅体（21）的下部可放置在区域（32）上并定位；所述发酵加热装置（14）安装在区域（32）上从而对锅体（21）加热；

第一传动连接件（12）、电机（19）及传动结构；所述第一传动连接件（12）、电机（19）及传动结构均安装在底座（3）上；所述第一传动连接件（12）的输出端伸出区域（32），所述电机（19）的输出端与传动结构的输入端连接，传动结构的输出端与第一传动连接件（12）的输入端连接从而带动第一传动连接件（12）转动；

第二传动连接件及搅拌叶片（17）；所述第二传动连接件安装在锅体（21）的底部并能转动，第二传动连接件的输入端与第一传动连接件（12）的输出端可拆卸的连接，第二传动连接件的输出端位于锅体（21）中，所述搅拌叶片（17）与第二传动连接件的输出端可拆卸的连接；以及

蒸汽排气管（1）、水箱（4）、水泵（5）及蒸汽产生器（6）；所述水箱（4）、水泵（5）、蒸汽产生器（6）均安装在底座（3）上，所述蒸汽排气管（1）可拆卸的安装在底座（3）上，水泵（5）的进水口与水箱（4）连通，水泵（5）的出水口与蒸汽产生器（6）的进水口连通，蒸汽产生器（6）的出汽口与蒸汽排气管（1）连通，蒸汽排气管（1）的出汽口伸入锅体（21）中。

2.根据权利要求1所述的具有发酵和蒸功能的和面机，其特征在于还包括单向阀（7），所述单向阀（7）的进水口与水箱（4）连通，单向阀（7）的出水口与水泵（5）的进水口连通。

3.根据权利要求1所述的具有发酵和蒸功能的和面机，其特征在于所述传动结构包括第一传动齿轮（91）、第二传动齿轮（92）、从动皮带轮（93）、传动带（94）、主动皮带轮（95）、第一齿轮（96）及第二齿轮（97）；所述第一传动齿轮（91）与第二齿轮（97）同转轴且该转轴转动的安装在底座（3）上；所述第二传动齿轮（92）与第一传动连接件（12）连接，第二传动齿轮（92）与第一传动齿轮（91）啮合，所述从动皮带轮（93）与第一齿轮（96）同转轴且该转轴转动的安装在底座（3）上，所述第一齿轮（96）与第二齿轮（97）啮合，所述主动皮带轮（95）安装在电机（19）的输出轴上，所述传动带（94）套在主动皮带轮（95）及从动皮带轮（93）上，使电机（19）带动第一传动连接件（12）转动。

4.根据权利要求1所述的具有发酵和蒸功能的和面机，其特征在于所述第二传动连接件包括转轴座（15）及传动转轴（16）；所述第一传动连接件（12）是转动套；所述传动转轴（16）转动的安装在锅体（21）的底部并密封配合，所述转轴座（15）套装在传动转轴（16）的下部，转轴座（15）可插入转动套中并径向定位，所述搅拌叶片（17）可拆卸的套装在传动转轴（16）的上部并径向定位。

5.根据权利要求1所述的具有发酵和蒸功能的和面机，其特征在于所述区域（32）向下凹陷，所述凹陷的形状与锅体（21）底部的形状相适应，在区域（32）的中部设有定位凸环（33），在所述定位凸环（33）的侧壁上设有两个以上的定位插块（331）；在所述锅体（21）的底部设有凹陷位（211），在所述凹陷位（211）的侧壁上设有两个以上的定位插槽（212），在每个定位插槽（212）的同一部位均设有插入口（213），所述凹陷位（211）可套在定位凸环（33）上，定位插块（331）通过对应的插入口（213）插在定位插槽（212）中，使锅体（21）定位放置在底座（3）的区域（32）上。

6.根据权利要求1所述的具有发酵和蒸功能的和面机，其特征在于还包括一块以上的蒸盘（18）；在锅体（21）的内壁上设有承托蒸盘（18）的承托沿（214），在所述锅盖（22）上设有第一穿孔（221）使蒸汽排气管（1）伸入锅体（21）中。