[发明专利]一种中药保健粥及其制作方法

说明书

本发明的一种中药保健粥，该中药保健粥包括以下重量份的原料：黄芪1～3份、绿豆10～15份、葛根粉10～15份、桂花颗粒3～5份、清水500份。其制作方法包括以下步骤：步骤一：取黄芪1～3份打碎成粉状，取绿豆10～15份打碎成粉状，混合黄芪粉与绿豆粉并取清水250份煮制20min；步骤二：取葛根粉10～15份，混合入250份45℃～55℃的清水并调匀；步骤三：取桂花颗粒3～6份粉碎成粉状；步骤四：将步骤一煮熟后黄芪粉与绿豆粉的溶液，以及步骤三中取得的桂花粉，与步骤二中带有葛根粉的溶液混合并调匀；步骤五：煮制步骤四中所得的混合溶液直至其成粥状，即可食用。该中药保健粥选用黄芪补充气血、选用葛根粉滋阴健脾、选用桂花养颜清肺去口臭，尤其适用于快生活节奏的当代上班族日常食用。

技术领域

本发明涉及食品技术领域，具体为一种中药保健粥及其制作方法。

背景技术

粥是我国的传统早餐，多采用稻米、小米或玉米等粮食煮制而成。但现有粥存在原料单一、工艺单一、口感单一、保健功能单一的缺陷，只是单纯的一种食品，无法迎合市场和消费者的需求，因此增加粥所富含的营养价值和保健价值正在成为主题。

通过公开专利检索，发现以下对比文件：

一种健脾和胃香肠粥及其制备方法(CN104905121A)公开了一种健脾和胃香肠粥，由下列重量份的原料制成：粳米60-70、营养添加剂10-15、龙眼肉8-10、桂花3-4、牛初乳3-5、小红椒3-4、液体鱼油2-3、麦麸3-4、桃花酒3-4、猪大肠2-3、奶糖5-6、蜜枣碎3-4、杏仁3-4、螺旋藻4-6、海木耳3-3.4、过坛龙2-2.5、石榴皮3-3.5、松树叶粉3.5-4、茶籽壳3-3.5、鹤虱3-4；本发明的粥口感丰富，还含有多种保健成分，加入了过坛龙、鹤虱、石榴皮等成分，具有很好的清热利湿、健脾和胃等作用，赋予了本发明粥很好的保健作用。

经分析，上述公开专利中的香肠粥相比于本申请在制作工艺、口感及滋补效果上存在较大差异，固不影响本申请的新颖性。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足之处，提供一种中药保健粥及其制作方法，该中药保健粥选用黄芪补充气血、选用葛根粉滋阴健脾、选用桂花养颜清肺去口臭，尤其适用于快生活节奏的当代上班族日常食用。

一种中药保健粥，该中药保健粥包括以下重量份的原料：黄芪1～3份、绿豆10～15份、葛根粉10～15份、桂花颗粒3～5份、清水500份。

一种中药保健粥的制作方法，包括以下步骤：

步骤一：取黄芪黄芪1～3份打碎成粉状，取绿豆10～15份打碎成粉状，混合黄芪粉与绿豆粉并取清水250份煮制20min；

步骤二：取葛根粉10～15份，混合入250份45℃～55℃的清水并调匀；

步骤三：取桂花颗粒3～6份粉碎成粉状；

步骤四：将步骤一中带有煮熟后黄芪粉与绿豆粉的溶液，以及步骤三中取得的桂花粉，与步骤二中带有葛根粉的溶液混合并调匀；

步骤五：煮制步骤四中所得的混合溶液直至其成粥状，即可食用。

本发明的优点和技术效果是：

本发明的一种中药保健粥及其制作方法，选用黄芪粉为人体补充气血，每天摄入2g黄芪可提高人的精气神，选用葛根粉为人体滋阴健脾，且黄芪及葛根粉均属于国家现立的药食同源范围，可以用做日常微量食用；选用桂花提升保健粥味道及口感，并且桂花具有养颜、去口臭、润肺及舒畅精神的效果。

具体实施方式

为能进一步了解本发明的内容、特点及功效，兹例举以下实施例，详细说明如下。需要说明的是，本实施例是描述性的，不是限定性的，不能由此限定本发明的保护范围。