[发明专利]一种原生态菜籽油及其加工工艺

权利要求书

1.一种原生态菜籽油，其特征在于，包括以下重量组成分：油菜籽60份、滇黄精提取液0.5份和桦褐孔菌提取液0.4份；

所述滇黄精提取液的制备方法，包括以下步骤：

S101：将滇黄精块茎洗净切片；

S102：烘干、粉碎过筛后，得到滇黄精粉；

S103：称取滇黄精粉100份、水1000份，在120℃条件下浸提3次，收集浸提液，澄清后减压浓缩得到滇黄精提取液。

2.根据权利要求1所述的一种原生态菜籽油，其特征在于，所述桦褐孔菌提取液的制备方法，包括以下步骤：

S201：将桦褐孔菌挑选清理去杂后，进行干燥研磨，得桦褐孔菌粉；

S202：将桦褐孔菌粉放入提取釜内，然后加入90％的乙醇，提取回流提取2～3次，汲取上清液；

S203：将上清液在水温40～60℃条件下进行蒸馏浓缩，得到桦褐孔菌提取液。

3.根据权利要求2所述的一种原生态菜籽油，其特征在于，将原料替换为以下重量组成分：油菜籽80份、滇黄精提取液0.45份和桦褐孔菌提取液0.3份。

4.一种根据权利要求1～3任一所述的一种原生态菜籽油的加工工艺，其特征在于，包括如下步骤：

S1：清理原料；

S2：翻炒：将油菜籽放入夹层锅中，在压力0.05Mpa，温度77～100℃下炒制15min，菜籽炸裂后控温至100～115℃，翻炒10min后降温至80℃，待油菜籽碾碎后呈金黄色时出锅；

S3：脱壳：将翻炒后的油菜籽进行超声振荡20min，然后碾压，利用风吹进行壳仁分离，得到油菜籽仁；

S4：一次压榨：将油菜籽仁放入榨油机中在温度65℃中榨取，得到菜籽饼和粗菜籽油；

S5：二次压榨：将菜籽饼放入榨油机加压榨取，得到压滤油，将压滤油、滇黄精提取液、桦褐孔菌提取液与粗菜籽油80℃环境中搅拌混合均匀；

S6：过滤：将粗菜籽油进行沉淀、过滤至含渣率≤0.3％，放入温度为60℃的真空箱内抽真空8h，得到菜籽油。

5.根据权利要求4所述的一种原生态菜籽油的加工工艺，其特征在于，将加工工艺替换为以下步骤：

S1：清理原料；

S2：翻炒：将油菜籽放入夹层锅中，在压力0.06Mpa，温度77～100℃下炒制15min，菜籽炸裂后控温至100～115℃，翻炒10min后降温至80℃，待油菜籽碾碎后呈金黄色时出锅；

S3：脱壳：将翻炒后的油菜籽进行超声振荡20min，然后碾压，利用风吹进行壳仁分离，得到油菜籽仁；

S4：一次压榨：将油菜籽仁放入榨油机中在温度65℃中榨取，得到菜籽饼和粗菜籽油；

S5：二次压榨：将菜籽饼放入榨油机加压榨取，得到压滤油，将压滤油、滇黄精提取液、桦褐孔菌提取液与粗菜籽油80℃环境中搅拌混合均匀；

S6：过滤：将粗菜籽油进行沉淀、过滤至含渣率≤0.3％，放入温度为60℃的真空箱内抽真空8h，得到菜籽油；

S7：将菜籽油进行精炼处理，得到菜籽精油。

6.根据权利要求5所述的一种原生态菜籽油的加工工艺，其特征在于，所述清理原料包括以下步骤：

S31：按重量组取油菜籽，利用风吹、磁选除去油菜籽中的夹杂物；

S32：将去杂后的油菜籽清洗后置于阳光下晾干、暴晒，使油菜籽的水分含量≤10％；

S33：将油菜籽进行筛选，含杂指标低于0.25%。

7.根据权利要求6所述的一种原生态菜籽油的加工工艺，其特征在于，所述夹层锅夹层中填入草灰或细砂，出锅时油菜籽的水分为≤1.5％。

8.根据权利要求7所述的一种原生态菜籽油的加工工艺，其特征在于，所述精炼处理包括脱酸和脱溶，具体操作为将菜籽油加热至70～80℃，加入菜籽油重量的0.05～0.15％且浓度为80～90％的磷酸，进行反应10～15min，搅拌期间水化15～20min，静置沉降3～5h后过滤。