[发明专利]一种灵芝发酵物及其制备方法和应用

说明书

本发明提供一种灵芝发酵物及其制备方法和应用，所述制备方法包括以下步骤：(1)酶解：向灵芝提取液中加入蛋白酶，进行酶解反应，随后对蛋白酶进行灭活，获得灵芝水解液；(2)发酵：向灵芝水解液中接种微生物，并加入培养基，进行发酵反应，发酵反应结束后进行灭菌，取清液，即获得灵芝发酵物。本发明的灵芝发酵物的制备方法充分利用酶解反应和微生物转化的优点，能够制备抗氧化性强、美白效果好以及能抑制炎症因子产生的灵芝发酵物，在化妆品领域具有广泛的应用前景。

技术领域

本发明属于精细化工技术领域，涉及一种灵芝发酵物及其制备方法和应用。

背景技术

随着生活水平的不断提高，人们越来越注重美容护肤，也越来越关注美容护肤化妆品的功效和成分。近年来，中草药来源的提取物或活性物质，具有稳定、功效持久及毒副作用低的优势，作为美容护肤化妆品的添加剂，深受人们的青睐。

灵芝源远流长，被《神农本草》称为“神芝”，被《本草纲目》列为上品，灵芝中含有各种活性成分，包括多糖、三萜、多肽、甾醇、多炔、生物碱和氨基酸等。现代皮肤学研究表明，灵芝提取物不仅能诱导细胞因子的分泌，进而提高细胞有丝分裂和增长的能力，加快衰老细胞的脱落，促进新陈代谢，而且能增加表皮层和真皮层的厚度，帮助改善脸部肌肤的组织结构，从肌肤深层延缓衰老。

中药发酵技术主要是将发酵工程等现代生物技术应用于传统中药的研究，在中药发酵过程中加入多种有益菌种，获得的发酵物不仅包含了药材本身的活性物质，而且还含有微生物的次级代谢产物，增强了发酵产物的功效。

CN105147587A公开了一种灵芝发酵原浆的制备方法，所述制备方法包括：将灵芝干粉、水和葡萄酒酵母菌混合得到初始体系，对所述初始体系进行发酵培养，得到灵芝发酵原浆，所述灵芝发酵原浆具备美白、抗衰老、清除自由基和抑制酪氨酸酶的功能，但不具备抑制炎症因子产生的功能。

CN108004282A公开了一种制备灵芝子实体发酵物的方法，所述方法包括：将灵芝子实体与水混合，打制成灵芝浆液；在所述灵芝浆液中接种酿酒酵母，进行发酵获得灵芝发酵液；在所述灵芝发酵液中接种保加利亚乳杆菌，进行二次发酵，即获得灵芝子实体发酵物。所述灵芝子实体发酵物营养价值高，具备抗氧化性和美白效果，但其对酪氨酸酶活性的抑制率较低。

CN105935143A公开了一种灵芝酵素的制作方法，通过灵芝萃取、液体培养基制备、单体发酵、混合发酵和酶解进行灵芝酵素的制备，提高了灵芝酵素中灵芝多糖和三萜类有效活性成分的含量。

综上所述，提供一种抗氧化性强、美白效果好以及能够抑制炎症因子产生的灵芝发酵物及其制备方法，对于制备化妆品和灵芝发酵领域均具有重要意义。

发明内容

针对现有技术的不足和实际需求，本发明提供一种灵芝发酵物及其制备方法和应用，所述灵芝发酵物抗氧化性强、美白效果好，还能够抑制炎症因子产生。

为达上述目的，本发明采用以下技术方案：

第一方面，本发明提供一种灵芝发酵物的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：

(1)酶解：向灵芝提取液中加入蛋白酶，进行酶解反应，随后对蛋白酶进行灭活，获得灵芝水解液；

(2)发酵：向灵芝水解液中接种微生物，并加入培养基，进行发酵反应，发酵反应结束后进行灭菌，取清液，即获得灵芝发酵物。

本发明中的制备方法，将酶解反应与发酵反应相结合，对灵芝提取液进行酶解，获得富含多种活性物质的灵芝水解液，后续发酵过程中的微生物能够以活性物质为底物合成多种次级代谢产物，增加活性物质的种类，从而制备出抗氧化性强、美白效果好以及能够抑制炎症因子产生的灵芝发酵物。

优选地，步骤(1)所述灵芝提取液由热水浸提灵芝药材获得。

优选地，步骤(1)所述蛋白酶包括淀粉酶。