[发明专利]一种高蛋白狗零食猫零食及其制备方法

说明书

本发明公开了一种高蛋白狗零食猫零食及其制备方法，涉及宠物食品的技术领域，其技术方案要点是一种高蛋白狗零食猫零食，由包含以下重量份的原料制成：植物蛋白人造肉，紫菜，葵花籽油，蛋黄，诱食剂，迷迭香油，盐，复合维生素，所述植物蛋白人造肉由重量比为1:（4‑6）:（1‑2）的杏鲍菇干:植物蛋白粉:大豆拉丝蛋白组成。本发明除了具有蛋白质含量高、营养全面、适口性佳以及成本低从而对环境友好的优点外，还能够呈现出类似于相应的动物肉的风味、口感和纹理等特征。

技术领域

本发明涉及宠物食品的领域，更具体地说，它涉及一种高蛋白狗零食猫零食及其制备方法。

背景技术

宠物食品是专门为宠物、小动物提供的食品，介于人类食品与传统畜禽饲料之间的高档动物食品，其作用主要是为各种宠物提供最基础的生命保证、生长发育和健康所需的营养物质。宠物食品不仅具有营养全面、消化吸收率高、配方科学、质量标准，而且还因其便于保存、方便使用等优点从而迎合了饲养宠物猫和宠物狗的人群的需求。

现有可参考申请公布号为CN109497322A的专利申请文件，公开了一种改善猫肠道菌群环境的猫粮，配方按照质量百分比包括：14-18％新鲜牛肉，2-6％脱水牛肉，6-10％新鲜猪肉，2-6％新鲜牛肝，2-6％新鲜猪肝，2-6％新鲜牛肉牛肚，3-4％牛肉脂肪，3-4％新鲜牛肉肾脏，3-4％新鲜牛肉心脏，3-4％脱水猪肉，2-6％三文鱼，2-6％新鲜鸡蛋，2-6％鸡肉，2-6％脱水羊肉，3-4％脱水金枪鱼，3-4％脱水沙丁鱼，1-2％新鲜猪肝，1-2％新鲜羊肝，0-2％鲱鱼油，0-2％新鲜羊肚，0-2％牛肉软骨，8-12％蔬菜，7-11％调味剂，3-6％牛乳铁蛋白肽；上述发明的配方能够很好的控制猫粮的水分，避免猫粮过干，影响消化，又能够避免猫粮的水分含量高利于细菌繁殖；牛乳铁蛋白肽代替防腐剂的使用，不仅抗菌谱广，使得能够提高保质期，且猫食用后不会影响肠道有益菌群。

由于现有的宠物食品多以鸡肉、鸭肉、牛肉、猪肉等肉类为主要原料，而这些肉类也是人类日常所需的肉类，这就需要大力发展畜牧业，而传统的畜牧业不仅需要投入大量饲料、土地、水等资源，而且畜牧业的发展也增加了温室气体甲烷的排放，增加了环境的负担。因此，研发一种可替代传统肉类的宠物食品，是一个需要解决的问题。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明的第一个目的在于提供一种高蛋白狗零食猫零食，其具有蛋白质含量高、营养全面、适口性佳以及成本低从而对环境友好的优点。

本发明的第二个目的在于提供一种高蛋白狗零食猫零食的制备方法，其具有制备工艺简单,生产效率高的优点。

为实现上述第一个目的，本发明提供了如下技术方案：一种高蛋白狗零食猫零食，包含以下重量份的原料制成：植物蛋白人造肉60-80份，紫菜10-20份，葵花籽油10-15份，蛋黄1-3份，诱食剂1-3份，迷迭香油0.6-1份，盐0.1-0.3份，复合维生素0.05-0.1份,所述植物蛋白人造肉由重量比为1:(4-6):(1-2)的杏鲍菇干:植物蛋白粉:大豆拉丝蛋白组成。

通过采用上述技术方案，植物蛋白人造肉作为一种植物蛋白，其富含大量不可溶性膳食纤维，因此可以促进肠胃蠕动，加快食物通过胃肠道从而有助于肠胃健康；除此之外，植物蛋白中的胆固醇和饱和脂肪酸的含量极低，因此能够减少宠物对高脂肪物质的摄入。