[发明专利]一种真空冷冻干燥玫瑰花工艺

权利要求书

1.一种真空冷冻干燥玫瑰花工艺，其特征在于：包括以下步骤：

S1选取新鲜的玫瑰花朵，要求采摘期不超过24h，并将采摘的玫瑰花朵进行清洁，得到干净的玫瑰花朵；

S2将清洁干净的玫瑰花朵静置在雾化的保色液中，随后置于真空室内，控制真空室内的气压为10kPa；

S3在真空室内将温度在60-80min内降低至-30℃~ -50℃范围内，并保持20-40min，得到冻干的玫瑰花朵；

S4将冻干的玫瑰花朵置于真空干燥室内，控制室内气压为2kPa，并按照梯度加热的方式，在18h内升温到45℃，并稳定2h，得到干燥的玫瑰花；

S5收集S4中升温过程中产生的气体，并进行低温冷凝，得到玫瑰纯露；

S6将S4中得到的玫瑰花和S5的玫瑰纯露分别在低温库房中进行贮藏；

所述的保色液的重量组份包括40-50份的超纯水、10-20份的酒石酸、5-10份的西蒙德木精油以及5-10份的杏仁油；

所述的梯度加热为：第一阶段，在0-1h内，按照2℃/h升温到5℃后稳定至1h；第二阶段，在1-4h内，按照5℃/h升温到35℃后稳定至4h；第三阶段，在4-6h内，按照8℃/h升温到45℃后稳定至6h；

所述的低温冷凝为在-35℃的条件下，在冷凝管中冷凝收集升温过程中产生的气体；

所述的气体为玫瑰芳香油分子；

所述的雾化为将保色液液体雾化成2mm的雾状小液滴；

所述的S2中静置的时间为35min；

所述的低温库房温度为-25℃的贮藏库房。