[发明专利]一种具有高压电场杀菌装置的蓝莓涂膜机

说明书

本发明公开了一种具有高压电场杀菌装置的蓝莓涂膜机，涉及水果加工装备技术的领域。具体包括：进料槽，进料缓冲装置，浸涂槽，第一传送装置，第二传送装置，风干装置和高压电场发生装置。所述进料槽依托进料缓冲装置与第一传送装置相连；所述第一传送装置上表面呈内弧形，运转时部分通过安装在其内部的浸涂槽；所述第一传送装置末端与第二传送装置相连，控制物料的流水式传输；所述风干装置和高压电场发生装置成整体，安装在第二传送装置的中段。本发明中的高压电场发生装置可以在高压输入时电离空气，产生臭氧和负氧离子等具有抑菌功能的物质，在短时间内有效地杀灭霉腐微生物，控制涂膜后的蓝莓表面微生物数量处于较低水平，延长货架期。

技术领域

本发明涉及水果加工装备技术的领域，具体是一种具有高压电场杀菌装置的蓝莓涂膜机。

背景技术

新鲜蓝莓采摘后，在储存运输的过程中极易过熟并发生腐败，损失其食用和经济价值，造成大量的浪费，故而在蓝莓储运过程中通常对其进行外部处理，减缓衰老腐败的速率。如通过降低环境温度以及改变储存库内的气体组成，这些方法能够降低果实的呼吸强度，起到一定程度的保鲜效果。但是单一的保鲜方式仍有一定的不足，因此，一种行之有效的附加保鲜技术对于进一步延长货架期具有重要的价值。

在果实的表面进行涂膜是一种高效易行的保鲜技术，通过在表面覆盖半渗透膜，建立保护性屏障、降低果实的呼吸强度，从而可以达到延缓腐败和延长保质期的效果。申请号为CN 209749654U的发明专利公开了一种水果保鲜用涂膜机，该涂膜机将水果通过盛有涂膜液的浸涂槽，使水果表面裹上涂膜液，再通过风机对涂膜液进行风干。该涂膜机在工作过程中难以保证水果表面全部覆盖上涂膜液，对涂膜液的组成成分没有进行合理的配比，并且对涂膜后的水果没有进行二次处理，难以保证水果处于清洁状态。因此，研究一种具有高压电场杀菌装置的蓝莓涂膜机将对现有的涂膜保鲜技术作出进一步的提升。

发明内容

本发明的目的是针对上述的技术问题设计出一种具有高压电场杀菌装置的蓝莓涂膜机，可以有效地使果实表面均匀的裹上涂膜液，并且在风干的同时通过高压电场装置对涂膜后的果实进行杀菌，避免了涂膜后微生物的二次污染。本发明对于改进涂膜机的工作性能以及延长货架期有着显著的效果。

为实现上述目的，本发明的技术方案如下：

一种具有高压电场杀菌装置的蓝莓涂膜机，具体包括：进料槽，进料缓冲装置，浸涂槽，第一传送装置，第二传送装置，风干装置和高压电场发生装置。所述进料槽依托进料缓冲装置与第一传送装置相连；所述第一传送装置上表面呈内弧形，运转时部分通过安装在其内部的浸涂槽；所述第一传送装置末端与第二传送装置相连，控制物料的流水式传输；所述风干装置和高压电场发生装置成整体，安装在第二传送装置的中段。

所述进料槽为斜坡状料槽，底部有一定的空间可容纳蓝莓囤积。

所述进料缓冲装置包括传输网带、主动链轮和从动链轮所述主动链轮和从动链轮分别安装在传输网带的上下并使其斜向张紧转动；该装置连接在所述进料槽后方，将进料口囤积的蓝莓缓慢进行输送。

所述第一传送装置包括链轮、链条、圆辊和张紧链轮；所述圆辊依次有序安装在链条上，链条由链轮控制运动和角度，张紧链轮安装在链轮底部；该装置连接在所述进料缓冲装置后，张紧链轮控制所述第一传送装置运送的蓝莓经过所述浸涂槽时，在所述浸涂槽内运行，使蓝莓在某个运送阶段整个浸没在涂膜液中。

所述第二传送装置包括传输网带、主动链轮和从动链轮；所述主动链轮安装在传输网带两侧并控制其运动，从动链轮安装在下层传输网带的中间，使其整体呈倒三角形；该装置连接在所述第一传送装置后，蓝莓浸涂后从所述第一传送装置上转移到所述第二传送装置的传输网带上，主动链轮和从动链轮控制传输网带缓慢运行。

所述风干装置包括风机、风管和风口；所述风机两侧分别安插一根风管，各自连接一侧的风口；风口安装在所述第二传送装置上方。