[发明专利]一种黄精石斛速溶固体饮料

权利要求书

1.一种黄精石斛速溶固体饮料，其特征在于按重量份记，所述固体饮料包括滇黄精浓膏8~10份，铁皮石斛浓膏5~6份，木糖醇50~70份，麦芽糊精8~12份，纯化水1~5份，将上述物料搅拌混合均匀后置于50~60℃的温度下烘干，烘干后粉碎。

2.根据权利要求1所述的一种黄精石斛速溶固体饮料，其特征在于滇黄精浓膏的制备方法采用以下步骤：

1）滇黄精前处理：将新鲜滇黄精切成颗粒状；

2）滇黄精多糖的提取：取颗粒状滇黄精，以质量比为1:5~6的比例加纯化水，煮沸后继续蒸煮2~3小时，留置上清液，余下颗粒状滇黄精重复前述蒸煮步骤2~3次，留置上清液；

3）滇黄精多糖的浓缩：合并上述滇黄精上清液，在 90~100℃下浓缩制得滇黄精浓膏。

3.根据权利要求1所述的一种黄精石斛速溶固体饮料，其特征在于铁皮石斛浓膏的制备方法采用以下步骤：

1）铁皮石斛的粉碎：将干燥的铁皮石斛粉碎成粗粉；

2）铁皮石斛总糖的提取：取铁皮石斛粗粉，以质量比为1:100~120的比例加纯化水，煮沸后继续蒸煮3~4小时，蒸煮后取上清液，余下铁皮石斛粗粉重复前述蒸煮步骤2~3次，留置上清液；

3）铁皮石斛总糖的浓缩：取上述提取的铁皮石斛上清液，在 90~100℃下浓缩至浓膏。