[发明专利]一种利用咖啡渣制备冻干粉的方法

权利要求书

1.一种利用咖啡渣制备冻干粉的方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)干燥处理：

将咖啡渣放入到热风干燥机内进行热风干燥处理，5～7h后取出得干燥的咖啡渣粉末备用；

(2)混合料制备：

将步骤(1)所得的咖啡渣粉末、白糖和蒸馏水对应按照重量比1：1.5～2.5：90～120进行混合投入到搅拌罐内，高速搅拌分散处理5～10min后得混合料备用；

(3)灭菌处理：

将步骤(2)制得的混合料放入到灭菌罐内进行高温高压灭菌处理，完成后取出备用；

(4)发酵培养：

将步骤(3)灭菌处理后的混合料放入到玻璃容器内，然后向玻璃容器内加入发酵菌，发酵培养处理3～5天后得发酵料备用，期间控制玻璃容器内的温度始终保持为30～40℃；

(5)离心处理：

对步骤(4)所得的发酵料进行离心分离处理，然后取离心液的上层液体，最后用滤纸对此上层液体进行过滤处理，完成后得离心清液备用；

(6)冷冻干燥处理：

将步骤(5)所得的离心清液置于冷冻干燥箱内进行冷冻干燥处理，完成后取出即得成品冻干粉。

2.根据权利要求1所述的一种利用咖啡渣制备冻干粉的方法，其特征在于，步骤(1)中所述的热风干燥处理时控制热风干燥机内的温度为65～75℃，干燥的时长为5～8h。

3.根据权利要求1所述的一种利用咖啡渣制备冻干粉的方法，其特征在于，步骤(2)中所述的高速搅拌处理时控制搅拌的转速为1600～1800转/分钟。

4.根据权利要求1所述的一种利用咖啡渣制备冻干粉的方法，其特征在于，步骤(3)中所述的高温高压灭菌处理时控制灭菌罐内的温度为110～130℃、压力为12～16MPa。

5.根据权利要求1所述的一种利用咖啡渣制备冻干粉的方法，其特征在于，步骤(4)中所述的发酵菌的加入量是混合料总质量的2～4％；所述的发酵菌是由嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌对应按照重量比1：1：1组成。

6.根据权利要求1所述的一种利用咖啡渣制备冻干粉的方法，其特征在于，步骤(5)中所述的离心分离处理时控制离心的转速为3000～3500转/分钟；所述的滤纸的孔径为80～120μm。

7.一种香皂，其特征在于，所述的香皂中添加了权利要求1所述的利用咖啡渣制备冻干粉的方法制得的冻干粉。

8.根据权利要求7所述的一种香皂，其特征在于，所述的冻干粉在香皂制作原料中添加的重量百分比为1～5％。

9.一种化妆水，其特征在于，所述的化妆水中添加了权利要求1所述的利用咖啡渣制备冻干粉的方法制得的冻干粉。

10.根据权利要求9所述的一种化妆水，其特征在于，所述的冻干粉在化妆水制作原料中添加的重量百分比为0.05～0.5％。