[发明专利]一种海参花胶膏在审
| 申请号： | 202010024064.0 | 申请日： | 2020-01-10 |
| 公开（公告）号： | CN113115916A | 公开（公告）日： | 2021-07-16 |
| 发明（设计）人： | 沈宏伟;张凤敏;赵树全 | 申请（专利权）人： | 大连鑫玉龙海洋生物种业科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116222 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 海参 花胶膏 | ||
【权利要求书】：
1.一种海参花胶膏，其特征在于：
所述海参花胶膏由下述重量配比的组分组成，花胶20份、海参块20份、水果粉5份、冰糖10份、水400份、柠檬汁1份、谷物粉10份；
所述海参花胶膏的制备方法，包括如下步骤：
1）泡发：将花胶用清水泡发12-24小时，泡发时加入柠檬汁去腥，泡发后滤水；
2）蒸煮：泡发后，清洗花胶杂质，清洗后的花胶隔水蒸10分钟；
3）二次泡发：继续将花胶用清水泡发12-24小时，泡发后滤水；
4）熬煮：将二次泡发后的花胶、水、冰糖依次投入锅里熬煮2-4小时，至形成的胶体有弹性，然后加入海参块、水果粉、谷物粉，继续搅拌均匀，得混合液；
5）冷却成型：将混合液注入包装容器中，冷却成型后即得成品。
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