[发明专利]营养组合物以及使用了该营养组合物的饮食品组合物和配方奶粉

说明书

本发明提供在HMOs存在下能够促进人乳寡糖(HMOs)的同化能力低的益生菌增殖的技术。提供一种营养组合物，其含有：属于两歧双歧杆菌的细菌、人乳寡糖的同化能力低的1种以上的益生菌和人乳寡糖。本发明的营养组合物能适宜地用于饮食品、药物、准药物、饲料等。

技术领域

本发明涉及能促进人乳寡糖(以下也称为“HMOs”)的同化能力低的益生菌增殖的营养组合物。

背景技术

双歧杆菌已知是包括人在内的哺乳类的肠道常驻菌，且具有抑制肠道中的病原性肠道细菌的增殖的作用。

通常，健康婴儿的肠道菌群(Enteric flora)中双歧杆菌占主导地位，但随着年龄增长而逐渐减少，由于大肠杆菌、梭菌属细菌等腐败菌增加，对宿主(人)的健康产生不良影响。因此，为了长期维持健康状态，维持双歧杆菌占主导地位的肠道菌群是尤为重要的。

母乳中包含10-20g/L的HMOs，据说是130种以上的低聚糖的混合物。它们的结构是在13种核心结构上附加了岩藻糖、唾液酸的结构。母乳中经岩藻糖化的中性糖的比例高，代表性的是2’-岩藻糖基乳糖(以下也称为“2’-FL”)、乳糖-N-岩藻五糖I(以下也称为“LNFPI”)、乳糖-N-二岩藻六糖I(以下也称为“LNDFP I”)和乳糖-N-四糖(以下也称为“LNT”)，仅这4种就占全部人乳寡糖的1/3～1/4。将包含乳糖-N-二糖的低聚糖称为I型、将包含N-乙酰葡糖胺(Gal(β1-4)G1cNAc)的低聚糖称为II型，母乳中I型的LNT、LNFP1的含量高于II型的乳糖-N-新四糖(以下也称为“LNnT”)、乳糖-N-岩藻五糖III。I型和II型的共存、以及I型的优先性是与其它种类奶粉低聚糖不同的人乳寡糖的显著特征(参照非专利文献1和2)。

已知母乳中包含的HMOs即2’-FL和LNnT具有双歧杆菌增殖活性，通过选择性用于双歧杆菌而作为双歧杆菌的生长因子发挥作用，对于形成双歧杆菌占主导地位的肠道菌群是重要的。另外，能够合成HMOs，且处于能够用于工业的状况(参照专利文献1)。

双歧杆菌利用双歧杆菌特异性GNB/LNB路径来代谢一部分HMOs。该路径具有在婴儿中常见的许多种类，不具有在成人肠道中常见的双歧杆菌。能将HMOs作为单独的碳源加以利用的菌种在婴儿中常见的双歧杆菌即长双歧杆菌长亚种、长双歧杆菌婴儿亚种、短双歧杆菌、两歧双歧杆菌这4种细菌当中报道了长双歧杆菌婴儿亚种和两歧双歧杆菌这2种细菌(参照非专利文献3)。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：WO2014/086373

非专利文献

非专利文献1：Japanese Journal of Lactic Acid Bacteria Vol.22,No.1 2011

非专利文献2：Milk Science Vol.56，No.4 2008

非专利文献3：Milk Science Vol.61，No.2.2012

非专利文献4：THE JOURNAL OF BIOLOGICAL CHEMISTRY VOL.286,NO.40

发明内容

发明要解决的问题

如前所述，在代谢HMOs时，双歧杆菌中也存在不具有HMOs的同化能力或同化能力低的菌，另一方面如长双歧杆菌婴儿亚种和两歧双歧杆菌那样，也存在对HMOs具有同化性的菌。此外，在代谢HMOs时，例如，长双歧杆菌婴儿亚种通过将HMOs摄入菌体内加以利用，而两歧双歧杆菌通过用胞外酶将这些低聚糖降解而在菌体外暂时蓄积乳糖(参照非专利文献3和4)。