[实用新型]一种具有排气装置的卤制锅有效
| 申请号： | 201920122672.8 | 申请日： | 2019-01-24 |
| 公开（公告）号： | CN209883794U | 公开（公告）日： | 2020-01-03 |
| 发明（设计）人： | 高秉瑞;户锁平;陈瑞鑫 | 申请（专利权）人： | 湖北源农食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A47J27/00 | 分类号： | A47J27/00;A47J36/38;A23L5/10 |
| 代理公司： | 11212 北京轻创知识产权代理有限公司 | 代理人： | 杨立;姜展志 |
| 地址： | 431800 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 排气装置 卤制 蒸汽 罐体 溢出 水蒸气 本实用新型 油脂收集槽 分离油脂 干净卫生 罐体顶端 罐体内部 加热装置 卤制食物 排气口处 排气通道 食品生产 油脂聚集 制作过程 回收 排气口 吸油棉 滴落 吸附 堵塞 污染 | ||
1.一种具有排气装置的卤制锅,其特征在于：包括罐体(1)和排气装置(2)，所述罐体(1)内部设有加热装置，所述罐体(1)顶端设有排气口，所述排气口处设有用于回收所述罐体(1)溢出蒸汽的排气装置(2)。
2.根据权利要求1所述一种具有排气装置的卤制锅,其特征在于，所述加热装置为蒸汽加热管(3)，所述蒸汽加热管(3)布置在所述罐体(1)内部的底壁上，并通过管路与所述罐体(1)外部的蒸汽发生装置(4)连通。
3.根据权利要求1所述一种具有排气装置的卤制锅,其特征在于，所述排气装置(2)为漏斗状壳体结构，所述罐体(1)的顶部敞口，且该敞口构成所述排气口，所述排气装置(2)开口较大端向下，并与所述排气口相互连接并连通，其开口较小端连通安装有排风通道(5)，所述排气装置(2)内壁铺设有吸油棉(6)，所述排气装置(2)内壁的下边沿设有用于承接吸油棉收集的油液且开口向上的集油槽(7)，所述吸油棉(6)的下端边缘靠近所述集油槽(7)的上端开口处。
4.根据权利要求1所述一种具有排气装置的卤制锅,其特征在于，所述排气装置(2)的内壁上交错设有多个向其内腔中部倾斜向上延伸的吸油板(8)，所述吸油板(8)的外表面包覆有吸油棉(6)。
5.根据权利要求1至4任一项所述一种具有排气装置的卤制锅,其特征在于，所述罐体(1)顶部敞口，所述敞口处设有与之匹配的盖体(9)，所述盖体(9)上设有用于调节压力的压力阀(10)，所述排气装置(2)设置在所述盖体(9)上方。
6.根据权利要求1-4任一项所述一种具有排气装置的卤制锅,其特征在于，所述罐体(1)外壁上包裹有保温层(11)。
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