[发明专利]一种葡萄糖氧化酶及其载体与应用

说明书

本发明涉及基因工程与发酵工程领域，本发明公开了一种葡萄糖葡萄糖氧化酶GOD及其基因、制备与应用，其具有如SEQ ID NO：1所示的氨基酸序列。本发明的技术方案利用基因工程等技术手段生产性质优良的葡萄糖氧化酶，通过3L发酵罐验证发酵酶活可达1600U/mL，比活力为296U/mg，在70度处理5min还有70％以上的酶活力，同时对沙门氏杆菌，猪巴氏杆菌，副猪嗜血杆菌，致病大肠杆菌，铜绿假单胞菌，金黄色葡萄球菌的生长可产生明显抑制作用，在养殖过程中适当添加本产品可降低料肉比，节约原料，可广泛应用于饲料，食品，医药等工业。

技术领域

本发明涉及酶工程技术领域，更具体地，涉及一种葡萄糖氧化酶及其载体与应用。

背景技术

葡萄糖氧化酶(glucose oxidase，GOD)是一种需氧脱氢酶，能专一性的将葡萄糖与氧气催化生成葡萄糖酸和过氧化氢，因此，其系统命名又称为D-葡萄糖氧化还原酶，广泛分布于动物，植物，微生物体内，在饲料，食品，医药等领域应用广泛，并取得了可观的商业价值。在饲料中添加葡萄糖氧化酶能具有抗氧化功能，显著抑制霉变微生物的产生，对霉变饲料毒素有很好的降解作用，从而提高动物的免疫力，代替药物或抗生素发挥作用；葡萄糖氧化酶在面包，牛奶，果汁，啤酒等领域去氧保鲜效果良好；在医药领域中可以制成尿，糖，血糖试纸，在临床上广泛应用。

目前，GOD普遍采用微生物发酵法进行生产，如黑曲霉，青霉属等，但生产水平较低，生产成本高，抑菌效果不佳。且饲料中抗生素的滥用本身也具有很多危害，包括以下几个方面，细菌的耐药性、饲料中药物残留、微生态平衡问题、畜禽机体免疫力下降、抗生素残留对人类的直接影响和间接影响、细菌耐药性对人类的危害等等。

发明内容

本发明第一个方面的目的，在于提供一种葡萄糖氧化酶。

本发明第二个方面的目的，在于提供一种葡萄糖氧化酶基因。

本发明第三个方面的目的，在于提供一种载体。

本发明第四个方面的目的，在于提供一种重组菌株。

本发明第五个方面的目的，在于提供一种抑菌剂。

本发明第六个方面的目的，在于提供一种饲料。

本发明所采取的技术方案是：

本发明的第一个方面，提供一种葡萄糖氧化酶，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。

本发明的第二个方面，一种葡萄糖氧化酶基因，所述葡萄糖氧化酶基因编码本发明第一个方面所述的葡萄糖氧化酶。

根据本发明第二个方面所述的葡萄糖氧化酶基因，其核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示。

本发明的第三个方面，提供一种载体，所述载体可表达本发明第一个方面所述的葡萄糖氧化酶或含有本发明第二个方面所述的葡萄糖氧化酶基因。

本发明的第四个方面，提供一种重组菌株，含有第三个方面所述的载体。

根据本发明第四个方面所述的重组菌株，所述重组菌株为细菌或真菌细胞。

根据本发明第四个方面所述的重组菌株，所述重组菌株为酵母。

本发明的第五个方面，提供一种抑菌剂，含有本发明第一个方面所述的葡萄糖氧化酶。

根据本发明第五个方面所述的抑菌剂，所述抑菌剂应用于饲料，食品，医药领域。

本发明的第六个方面，提供一种饲料，含有本发明第五个方面所述的抑菌剂。

本发明的有益效果是：