[发明专利]一种降糖蘑菇汤及其制作方法

权利要求书

1.一种降糖蘑菇汤，其特征在于，包括如下重量份数的组分：

鸡腿蘑 4-8份；

松蘑 3-6份；

口蘑 3-6份；

水 50-100份；

鸡精 1-2份；

盐 2-2.5份；

味精 1-2份；

油料 2-3份；

葱 0.2-0.6份；

姜 0.1-0.3份；

糖料 1.5-2.5份；

绞股蓝嫩叶 0.8-1.4份。

2.根据权利要求1所述的降糖蘑菇汤，其特征在于，所述降糖蘑菇汤的组分中还加入有重量份数为0.5-0.9份的降糖中药料，且降糖中药料选用西洋参、石膏、桑白皮和知母中的任意一种。

3.根据权利要求1所述的降糖蘑菇汤，其特征在于，所述降糖蘑菇汤的组分中还加入有重量份数为2-4份的降糖蔬菜料，且降糖蔬菜料选用洋葱、丝瓜、萝卜和莲藕中的任意一种。

4.根据权利要求1所述的降糖蘑菇汤，其特征在于，所述降糖蘑菇汤的组分中还加入有重量份数为1-2份的降糖干果料，且降糖干果料选用苦杏仁、核桃、腰果和黑芝麻中的任意一种。

5.根据权利要求1所述的降糖蘑菇汤，其特征在于，所述降糖蘑菇汤的组分中还加入有重量份数为1.5-2.5份的降糖谷料，且降糖谷料选用荞麦、黄豆、麦麸和红豇豆中的任意一种。

6.根据权利要求1所述的降糖蘑菇汤，其特征在于，所述油料选用橄榄油、大豆油、花生油和菜籽油中的任意一种。

7.根据权利要求1所述的降糖蘑菇汤，其特征在于，所述糖料选用甘蔗糖和甜菜糖中的任意一种。

8.一种如权利要求1所述的降糖蘑菇汤的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一，将相应重量份数的鸡腿蘑、松蘑、口蘑和绞股蓝嫩叶清洗干净，并将鸡腿蘑、松蘑和口蘑切块；

步骤二，然后将相应重量份数的油料放入锅中烧热，油温达到70-80℃后，放入绞股蓝嫩叶、葱和姜，控温80-90℃，翻炒5-10min，煸出香味，再倒入相应重量份数的水，烧开，煮制2-3min；

步骤三，再将鸡腿蘑、松蘑和口蘑加入锅中，翻炒5-10min，搅拌均匀，控温80-90℃，煮制10-16min；

步骤四，最后加入相应重量份数的鸡精、盐、味精和糖料，翻炒5-10min，混合搅拌均匀后出锅，待冷却完毕后装入罐中，真空杀菌，即可得到降糖蘑菇汤。