[发明专利]一种提高骨密度的骨胶原蛋白多肽复合营养素及制备方法

权利要求书

1.一种提高骨密度的骨胶原蛋白多肽复合营养素，其特征在于，按重量份计，其包括：脱脂奶粉25-30份、骨胶原蛋白粉10-12份、大豆肽粉10-15份、姜粉2-3份、芝麻粉1-2份、肉桂提取物1-2份、黄瓜籽提取物10-15份、发酵全蛋粉5-10份、紫菜1-2份、低聚谷氨酸0.5-1份、L-赖氨酸0.5-1份、色氨酸0.5-1份、维生素D 0.2-0.3份。

2.如权利要求1所述的骨胶原蛋白多肽复合营养素，其特征在于，所述黄瓜籽提取物的制备方法包括如下步骤：

S11、取新鲜黄瓜籽，在25℃下浸泡10-12h后取出，用去离子水冲洗2-3遍，烘干后磨碎，过100目筛，以获得黄瓜籽粉；

S12、取黄瓜籽粉，并在其中加入其重量5-10倍的去离子水，以获得酶解原料，并通过对所述酶解原料进行酶解获得酶解体系；其中，所述酶解过程包括：

第一次酶解：将所述酶解原料的pH值调节至8.0-9.0，按酶解原料重量的3-4％加入胰蛋白酶，充分搅拌，且搅拌的同时升温至40-45℃，保温35-40min后得到第一酶解体系；

第二次酶解：待第一次酶解体系温度降至20-25℃后，再调整其pH值至3.5-4.5，按第一次酶解体系重量的3.5-4.5％加入果胶酶，充分搅拌，且搅拌的同时升温至45-50℃，保温30-35min后得到第二酶解体系；

第三次酶解：待第二次酶解体系温度降至20-25℃后，再调整其pH值至4.0-5.5，按第二次酶解体系重量的2-4％加入纤维素酶，充分搅拌，且搅拌的同时升温至50-65℃，保温25-35min后得到第三酶解体系；

S13、待酶解完成后，对获得的第三酶解体系升温至85℃，维持10min，以完成灭酶活过程；

S14、在完成灭酶活过程后的第三酶解体系中加入脱钙液，且所述脱钙液由酸溶液、钙盐、螯合剂以及用于调节细胞膜和/或细胞壁通透性的透性调节液混合组成；按重量比计，按照第三酶解体系：透性调节液：酸溶液：钙盐：螯合剂＝1：(0.1-0.2)：(0.2-0.3)：(0.02-0.04)：(0.01-0.02)进行混合，以获得混合体系，记录混合体系总体积数值；再对混合体系进行温度处理，以获得浸提液；

所述温度处理过程包括：

升温至20-25℃，保温45-60min，再降温至15-20℃，保温25-35min，并记录此时混合体系整体的第一体积数值；按照(总体积-第一体积)*45％补入含有去离子水和脱钙液的第一混合液，且按照重量比计，去离子水：脱钙液＝5：1；补入第一混合液后，升温至35-50℃，保温75-85min，再降温至40-45℃，保温30-35min，并记录此时混合体系整体的第二体积数值；按照(总体积-第二体积)*55％补入含有去离子水和脱钙液的第二混合液，且按照重量比计，去离子水：脱钙液＝4：1；补入第二混合液后，升温至65-80℃，保温80-90min，再降温至55-70℃，保温40-45min；

S15、在浸提液中按其重量的4％加入活性炭，搅拌均匀，在65℃下保温65-85min后离心，去沉渣后的液相再经硅藻土过滤，得到黄瓜籽粗提液，且过滤压力控制在0.25-0.35MPa；再在黄瓜籽粗提液中按其重量的3％加入活性炭，静置45-50min，然后离心，去沉渣，以获得黄瓜籽提取物清液；

S16、将所述黄瓜籽提取物清液经过微滤陶瓷膜进行过滤，操作温度控制在50-60℃，以获得微滤膜透过液；再将微滤膜透过液经过卷式超滤膜进行过滤，操作温度控制在55-65℃，以获得超滤膜透过液；再将超滤膜截留液经过卷式高压反渗透膜进行浓缩，操作温度控制在30-40℃，得到黄瓜籽浓缩液；该黄瓜籽浓缩液即为黄瓜籽提取物。

3.如权利要求2所述的骨胶原蛋白多肽复合营养素，其特征在于，按重量百分比计，所述酸溶液由5％无机酸、5％有机酸以及90％去离子水配制而成。

4.如权利要求2所述的骨胶原蛋白多肽复合营养素，其特征在于，所述钙盐包括氯化钙、硝酸钙、磷酸氢钙中一种或几种。

5.如权利要求2所述的骨胶原蛋白多肽复合营养素，其特征在于，所述螯合剂为EDTA二钠。