[发明专利]植物发酵物及其制备方法与用于胃脏保健的用途

权利要求书

1.一种用于胃脏保健的植物发酵物，其是由以下方法制成：

将莱菔子、山药及山楂以1-3∶1-5∶1-3的重量百分比混合成一混合物，并经由一溶剂萃取获得一植物萃取物，再经一发酵方法所制成。

2.根据权利要求1所述的植物发酵物，其特征在于，所述植物萃取物是将所述莱菔子、山药、及山楂的混合物以水为溶剂在50-100℃下萃取0.5-3小时所获得。

3.根据权利要求2所述的植物发酵物，其特征在于，所述混合物及水是以3-11∶20-40的重量比混合。

4.根据权利要求1所述的植物发酵物，其特征在于，所述发酵方法是包括先经由一酵母菌与一胚芽乳杆菌进行发酵后，再经由一醋酸杆菌进行发酵而获得。

5.根据权利要求4所述的植物发酵物，其特征在于，所述酵母菌的添加量为所述植物萃取物质量的0.01-0.5％；所述胚芽乳杆菌的添加量为所述植物萃取物质量的0.01-0.25％；所述醋酸杆菌的添加量为所述植物萃取物质量的1-20％。

6.一种权利要求1所述的植物发酵物用于制备胃脏保健的组合物的用途。

7.根据权利要求6所述的用途，其特征在于，所述植物发酵物是降低一胃脏细胞中介白素-1β基因、介白素-23基因、介白素-12A基因、介白素-3基因、及/或肿瘤坏死因子-α基因的表现量。

8.根据权利要求6所述的用途，其特征在于，所述植物发酵物是提升一胃脏细胞中乙型转化生长因子基因的表现量。

9.根据权利要求6所述的用途，其特征在于，所述植物发酵物是提升抑制胃幽门螺旋杆菌的生长。

10.根据权利要求6所述的用途，其特征在于，所述植物发酵物是提升一胃脏细胞的抗发炎活性。

11.根据权利要求6所述的用途，其特征在于，所述植物发酵物的有效浓度为至少1％(v/v)。