[发明专利]一种全天然、全营养配方的功能性代餐食品

说明书

本发明提供一种全天然、全营养配方的功能性代餐食品，由以下重量份的成分组成：含蛋白食品15‑40g，蛋白粉食品10‑30，糖类食品2‑20g，蔬菜粉8‑20g，其他添加剂0.5‑25；本申请将含蛋白食品、蛋白粉食品、糖类食品、蔬菜粉进行混合，提高了该代餐粉的营养性。而且本申请的含蛋白食品、蛋白粉食品、糖类食品、蔬菜粉中的成分和组成不同，可以形成不同的代餐粉，达到了多功能代餐食品效果。本发明中配比的不同达到不同效果，本发明提供的代餐食品营养价值丰富，搭配合理，不仅能完全满足人体的日常营养需求，还能提供丰富的能量，从而使营养过剩人群减少对日常主食的摄入，达到控制饮食和减肥的目的。

技术领域

本发明涉及食品营养领域，尤其涉及一种全天然、全营养配方的功能性代餐食品。

背景技术

所谓代餐(又名替餐、代餐食品)，顾名思义就是取代部分或全部正餐的食物，常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了能够快速、便捷的为人体提供大量的各种营养物质外，具有高纤维、低热量、易饱腹等特点。如利用魔芋为原料生产的鲜花派、五谷杂粮辗磨的杂粮粉。

代餐的产品有许多型态，当做卡路里控制餐使用时，所有代餐都有相同的效果，因此在选择代餐时，要选最适合自己口味、食用时机及脂肪含量最少的产品，并在食用前先详读标示，才能发挥代餐的效果。

现今的代餐食品多种多样，主要代餐粉为主，代餐粉是一种由谷类、豆类、薯类食材等为主，其它属类植物的根、茎、果实等可食用部分为辅制成的一种单一或综合性冲调粉剂产品。但是现今的代餐粉更多使用营养素进行配制，营养价值单一，不是纯食品，更多用于助餐，无法获得用户作为食品而长期使用的认可。

发明内容

根据以上技术问题，本发明提供一种全天然、全营养配方的功能性代餐食品，由以下重量份的成分组成：含蛋白食品15-40g，蛋白粉食品10-30，糖类食品2-20g，蔬菜粉8-20g，其他添加剂0.5-25；

所述含蛋白食品为复合鸡肉粉或复合牛肉粉；

所述蛋白粉食品由高BCAA蛋白、分离乳清蛋白、酪蛋白、胶原蛋白、大豆蛋白、牛磺酸中的一种或几种组成；

所述糖类食品为葡萄糖、甜菜粉和胡萝卜粉；

所述食品蔬菜粉为复合蔬菜粉；

所述碳水化合物食品包括：燕麦粉或提取物，奇亚籽粉或提取物。

所述其他食品由肌酸、奶粉、牡蛎粉、姜粉、食品级保加利亚玫瑰提取物，在不同配方中由其中的一种或几种组成。

所述的适合肿瘤患者的代餐食品时由以下重量份的成分组成：复合鸡肉粉15-30g、高BCAA蛋白15g、分离乳清蛋白10g、复合蔬菜粉8-20g、燕麦粉10-25g。

所述的作为适合手术患者的代餐食品时，由以下重量份的成分组成：复合牛肉粉15-30g、高BCAA蛋白15g、酪蛋白10g、葡萄糖5-20g、复合蔬菜粉8-20g、燕麦粉10-25g。

所述的作为适合糖尿病患者的代餐食品时，由以下重量份的成分组成：复合鸡肉粉15-30g、分离乳清蛋白10g、复合蔬菜粉8-20g、卵磷脂0.5-1.5g。

所述的作为适合肝病患者的代餐食品时，由以下重量份的成分组成：复合鸡肉粉15-25g，分离乳清蛋白5-20g、复合蔬菜粉8-20g。

所述的作为适合肾病患者的代餐食品时，由以下重量份的成分组成：复合牛肉粉15-25g、复合蔬菜粉8-20g、藜麦精制粉5-20g。

所述的作为适合骨病患者的代餐食品时，由以下重量份的成分组成：复合牛肉粉10-25g、复合蔬菜粉8-20g、奇亚籽粉5-20g。