[发明专利]一种面渣分离装置及应用其的自动制面机

说明书

本发明涉及自动制面机械设备领域，特别是一种面渣分离装置，其特征在于，包括：分离安装底座、转动分离机构、面渣挡板和面条承接斗；转动分离机构包括：转动分离摆杆、分离转动轴和驱动装置；所述驱动装置安装于所述分离安装底座；分离转动轴的一端与所述驱动装置的转动驱动端连接，另一端与所述转动分离摆杆的一端固定连接，且转动分离摆杆位于所述分离转动轴的轴线外侧；面渣挡板和面条承接斗设置于所述转动分离机构的下方；所述面渣分离装置结构简单巧妙，其充分利用了面渣和面条的特定形状和下落路径，能高效的将面渣和面条分离出来；所述自动制面机应用所述面渣分离装置后，可以将面条中面渣分离，保证里面条后续的出品质量和烹饪口感。

技术领域

本发明涉及自动制面机械设备领域，特别是一种面渣分离装置及应用其的自动制面机。

背景技术

面条是人们日常生活中经常会食用的一种面食，其是以面粉和水为原料通过和面、压制和裁切等工艺制作而成。日常生活中面条更多的还是采用人工和面、擀面和切面等工艺而制成，人工制面需要消耗大量体力和时间，而且当面条制作量很大时，劳动量非常大，人力无法适应这种劳动量，更无法保证制作出来的每份面条的形状和口感一致；随着机械自动化技术的进步，现有技术中也出现了各种和面机械设备，但现有的制面机只是和面、压制和裁切等工艺中一个或部分工艺实现机械化操作，无法实现整个制面工艺流程整体的全自动化操作；此外，由于面条的口感和面粉与水的混合效果相关，面条的份量、形状和面渣掺杂程度与制面机的压制和裁切效果相关，如果面条中含有大量面渣就会影响面条的出品质量，因此要实现面条高质量大批量的制作，需要制面机械设备各个工艺对应的装置或设备具有很高的加工精度，现有的制面机械设备根本无法达到这种高加工精度且自动化连续制面的加工要求，而且自动化制面效率很低。

发明内容

针对上述缺陷，本发明的目的在于提出一种面渣分离装置及应用其的自动制面机。

为达此目的，本发明采用以下技术方案：

一种面渣分离装置，其包括：分离安装底座、转动分离机构、面渣挡板和面条承接斗；转动分离机构包括：转动分离摆杆、分离转动轴和驱动装置；所述驱动装置安装于所述分离安装底座；所述分离转动轴的一端与所述驱动装置的转动驱动端连接，另一端与所述转动分离摆杆的一端固定连接，且所述转动分离摆杆位于所述分离转动轴的轴线外侧；所述面渣挡板向下倾斜设置于所述转动分离机构的下方；所述面渣挡板的下端位于所述分离转轴的一侧，其上端至少延伸至所述分离转轴正下方，但不超过所述转动分离摆杆转动圆周路径正下方投影区域外；所述面条承接斗的顶部设有接面口，其底部设有落面口；所述面条承接斗位于与所述面渣挡板的下端正对的另一侧，所述面条承接漏斗的接料口的中部位于所述转动分离摆杆转动圆周路径对应一侧的极限位置的正下方。

更优的，所述转动分离摆杆有两根，对称设置于所述分离转动轴的两侧。

更优的，所述面条承接斗呈上宽下窄的漏斗状结构。

更优的，所述驱动装置包括伺服电机和调速器，所述调速器用于根据输入参数控制伺服电机的转动速度。

应用如上所述的一种定量切面装置的自动制面机，其从上至下依次包括：面粉均匀定量下料装置、水面均匀混合装置、定量切面装置、所述切面刀组件和所述面渣分离组件；所述面粉均匀定量下料装置包括料桶和料桶内的搅拌机构，所述料桶上端设有装料口，下端设有下料孔；所述水面均匀混合装置设有加水口和加粉口，底部设有出絮口；所述面粉均匀定量下料装置的下料孔与所述水面均匀混合装置的加粉口对接；所述水面均匀混合装置与外部的供水管对接；所述压面对辊组件位于所述水面均匀混合装置的出絮口的正下方，所述压面对辊组件用于将面絮压成面带；所述定量分分组件用于将面带切断定量分成面段；所述切面刀组件用于将切成面段切成面条；所述面渣分离装置用于将面渣和面条分离。

更优的，所述定量切面装置包括：压面对辊组件和依次设置于所述压面对辊组件正下方的定量分份组件和切面刀组件；