[发明专利]一种肠道益生菌的快速筛选方法

说明书

本发明公开了一种肠道益生菌的快速筛选方法，涉及益生菌发酵技术领域，包括以下步骤：步骤A：筛选；步骤B：培养基；步骤C：查看；步骤D：发酵；步骤E：检测。本发明的检测方法能对多个培养基样品进行高效率的产酸检测，通过预先OD值的测试，能设计优化培养基的最优配方及最优培养条件，然后再根据组分使菌种在培养基内进行充分高效反应，然后通过对样品进行取样和稀释后，通过厌氧培养分离纯化、观察气泡的产生和样品颜色的变化，对样品的产酸标准进行有效监测，从而提高制备人体肠道所需的益生菌生产效率，本发明对培养基样品的检测工艺简单，设备要求低，可操作性强，具有良好的社会推广应用。

技术领域

本发明涉及益生菌发酵技术领域，特别涉及一种肠道益生菌的快速筛选方法。

背景技术

益生菌是指通过改善宿主肠道菌群生态平衡而发挥有益作用，达到提高宿主(人和动物)健康水平和健康状态的活菌制剂，具有能帮助维持肠道的正常功能，有促进营养吸收、刺激机体免疫系统和提高免疫力的作用。益生菌在保障人畜健康或防治某些疾病方面发挥着越来越重要的作用。

现有技术中的人体肠道益生菌在生产时，需要对益生菌发酵效率进行快速筛分检测，以达到高效率生产益生菌的目的，但是现有技术中对益生菌发酵检测的效率低，对培养基中的样品产酸检测效果不佳，无法有效提高益生菌的生产效率，存在缺陷。

因此，发明一种肠道益生菌的快速筛选方法来解决上述问题很有必要。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种肠道益生菌的快速筛选方法，解决了现有的益生菌培养基发酵效率筛分检测效率低，对培养基产酸检测不方便的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种肠道益生菌的快速筛选方法，包括以下步骤：

A：筛选，对碳源、氮源和无机盐等进行优等筛选；

B：培养基，确定培养基的最优质量浓度，调整培养液浓度，然后按比例将组分进行混合，制得培养基，将菌种与多个培养基进行接种；

C：查看，在紫外可见分光光度计500～600nm下对发酵液的OD值进行测量，检测出最佳培养基组分；

D：发酵，将培养基初始PH值控制在7～8.5，放入恒温加热箱内，在温度为34～38℃的加热箱内，以150～170r/min的速度在消毒后的不锈钢发酵容器内对培养基进行均匀搅拌，培养时间为16～24h；

E：检测，将培养基从加工设备内取出，将培养基样品十倍梯度稀释，倒入消毒后的小管内，再用石蜡封口，以33～38℃的温度厌氧培养18～24h，分离纯化，观察有无气泡的产生，以及样品颜色的变化，最后通过PH计对样品进行检查，确定样品的产酸标准。

可选的，所述步骤A中，碳源选择组分包括葡萄糖、蔗糖和可溶性淀粉。

可选的，步骤B中，氮源选择组分包括蛋白胨、黄豆饼粉、蚕蛹粉、牛肉膏、硫酸铵、碳酸铵和硝酸盐等。

可选的，所述步骤B中，菌种与培养基比例为1～3：100。

可选的，所述步骤C中，最佳碳源浓度为5g/L、7g/L、10g/L；

最佳氮源浓度为6g/L、7.5g/L、9g/L；

最佳无机盐浓度为4.5g/L、6.5g/L、8g/L。

附图说明

图1为本发明第二组实施例中培养基显微图；

图2为本发明培养基发酵后检测显微图。

(三)有益效果