[发明专利]一种利用全细胞转化生产异麦芽酮糖的方法有效
| 申请号： | 201910208324.7 | 申请日： | 2019-03-19 |
| 公开（公告）号： | CN109929863B | 公开（公告）日： | 2020-12-29 |
| 发明（设计）人： | 饶志明;胡孟凯;刘菲;张显;杨套伟;徐美娟 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N15/61 | 分类号： | C12N15/61;C12N15/75;C12N15/77;C12N9/90;C12P19/12 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 林娟 |
| 地址： | 214000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 利用 细胞 转化 生产 麦芽 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种基因工程菌，其特征在于，以pMA5为表达载体，以枯草芽孢杆菌Bacillussubtilis168为宿主，表达蔗糖异构酶；所述蔗糖异构酶的核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示。
2.一种生产蔗糖异构酶的方法，其特征在于，所述方法为将权利要求1所述的基因工程菌在培养基中进行培养。
3.一种利用全细胞转化生产异麦芽酮糖的方法，其特征在于，所述方法为将权利要求1所述的基因工程菌加入含有蔗糖的反应体系中进行转化反应；所述反应体系为：用含有蔗糖的缓冲液重悬权利要求1所述的基因工程菌至基因工程菌在缓冲液中的细胞浓度为OD600＝25～30；在反应体系中加入细胞壁通透剂进行转化反应，得到异麦芽酮糖。
4.权利要求1所述的基因工程菌或权利要求2所述方法在生产蔗糖异构酶方面的应用。
5.权利要求1所述的基因工程菌或权利要求3所述方法在生产异麦芽酮糖方面的应用。
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