[发明专利]一种草鱼酶活力分析方法

说明书

本发明涉及一种草鱼酶活力分析方法。将草鱼的肝胰腺、肠道的样品分别称重，加入5倍体积（W/V）的预冷双蒸水，在冰水浴条件下用电动匀浆机匀浆，匀浆液以6000r.min‑¹离心15min,取上清液作酶活力的测定；类胰蛋白酶和肠蛋白酶的活力定义为：每mg组织蛋白在pH8.0、底物20mg·mL^‑1、37℃下保温10min，每分钟水解酪蛋白产生1μg酪氨酸的酶量；淀粉酶活力定义：组织中每mg蛋白在37℃下与底物作用30min，水解10mg淀粉为1个淀粉酶活力单位；脂肪酶活力定义：在37℃条件下，每g组织在本反应体系中与底物反应1min，每消耗1μmol底物为一个酶活力单位。本发明操作方法简单、测量精准。

技术领域

本发明涉及一种草鱼酶活力分析方法。

背景技术

草鱼为典型的草食性鱼类。草鱼在鱼苗阶段摄食浮游动物，幼鱼期兼食昆虫、蚯蚓、藻类和浮萍等，体长约达10厘米以上时，完全摄食水生高等植物，其中尤以禾本科植物为多。草鱼因食性简单，饵料来源广泛，且生长迅速，产量高，常被作为池塘养殖和湖泊、水库、河道的主要放养对象。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸、硒元素，血液循环有利，经常食用有抗衰老、养颜、开胃、滋补的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。本发明的易消化草鱼饲料，采用多种原料组合，科学配比，显著的提高了草鱼的抗病率，采用的包膜技术能更有效保持饲料的成形性和耐水性等特点，保证了在水中的稳定性，减少了水体污染，促进了鱼快速健康的生长，充分提高饲料的利用率。

发明内容

本发明为了解决以上问题提供了一种草鱼酶活力分析方法。

本发明的技术方案是：一种草鱼酶活力分析方法，将草鱼的肝胰腺、肠道的样品分别称重，加入5倍体积（W/V）的预冷双蒸水，在冰水浴条件下用电动匀浆机匀浆，匀浆液以6000r.min-¹离心15min, 取上清液作酶活力的测定；

蛋白酶活力的测定采用福林酚法，

类胰蛋白酶和肠蛋白酶的活力定义为：每mg组织蛋白在pH8.0、底物20mg·mL ^-1、37℃下保温10min，每分钟水解酪蛋白产生1μg酪氨酸的酶量；

淀粉酶活力定义：组织中每mg蛋白在37℃下与底物作用30min，水解10mg 淀粉为1个淀粉酶活力单位；

脂肪酶活力定义：在37℃条件下，每g组织在本反应体系中与底物反应1min，每消耗1μmol底物为一个酶活力单位。

本发明的优点是：操作方法简单、测量精准。

具体实施方式

一种草鱼酶活力分析方法，将草鱼的肝胰腺、肠道的样品分别称重，加入5倍体积（W/V）的预冷双蒸水，在冰水浴条件下用电动匀浆机匀浆，匀浆液以6000r.min-¹离心15min, 取上清液作酶活力的测定；

蛋白酶活力的测定采用福林酚法，

类胰蛋白酶和肠蛋白酶的活力定义为：每mg组织蛋白在pH8.0、底物20mg·mL ^-1、37℃下保温10min，每分钟水解酪蛋白产生1μg酪氨酸的酶量；

淀粉酶活力定义：组织中每mg蛋白在37℃下与底物作用30min，水解10mg 淀粉为1个淀粉酶活力单位；

脂肪酶活力定义：在37℃条件下，每g组织在本反应体系中与底物反应1min，每消耗1μmol底物为一个酶活力单位。