[发明专利]富硒锌甘薯叶汁

权利要求书

1.一种富硒锌甘薯叶汁，其制作步骤如下：

①首先制作富硒锌有机基肥：

将植物油榨油后的饼肥、消毒、杀菌后的鸡、羊、牛粪、亚硒酸钠(4000-40000mg/亩)、硫酸锌(5000-15000mg/亩)按比例加入酵母菌、乳酸菌、搅拌均匀，成堆密封，保持温度25-30℃发酵5-7天，待用。

②再制作富硒锌叶面肥：将“富硒锌有机基肥”浸出液过滤，与磷酸二氢钾、尿素按配比混合均匀，瓶装待用；

③培植富硒锌甘薯叶：将“富硒锌有机基肥”施入预先挖好的沟穴内，栽上薯秧、植保，在甘薯叶采摘前15天，每隔5-7天，在晴天的上午10时前，下午4时后，喷施“富硒锌叶面肥”于甘薯叶片的正反面上，共喷5-7次，至薯叶采摘。

④制作富硒锌甘薯叶汁：采摘甘薯叶、嫩尖，用清洁水将叶片、嫩尖洗干净，去杂，沥干水，将整理好的薯叶在短时间内浸渍在微碱液中进行支化，将薯叶在0.2mol/L的碳酸钠溶液中浸泡20min，再在0.01mol/L氢氧化钠沸液中热烫2-3min，骤冷压榨，再超滤澄清，将过滤后的薯叶汁与蔗糖、食盐、味精按配方进行混合调配，再进行脱气，以去除薯叶汁中的空气，再采用中温真空浓缩，浓缩温度45-55℃，压力(绝对压力)10-15mpa；再均质，均质压力控制在15mpa左右，然后迅速泵入瞬时杀菌器，快速加热至95℃，维持时间30s，及时灌装密封，倒灌1-3min后快速冷却至37℃左右，即得成品富硒锌甘薯叶汁，每1000克成品含硒(se计)≥0.02毫克，含锌≥3毫克。