[发明专利]一种方便食用的麦片的制备方法

说明书

本发明公开了一种方便食用的麦片的制备方法，按重量份数计，所述麦片包括：燕麦片33～55份，海参冻干粉3～8份，香菇4～12份，香蕉干7～19份，小麦胚芽粉1～4份，血糯米2～4份，海藻粉5～9份，麦芽糖1～5份，黑豆粉9～22份，营养复合添加剂2～5份。本发明提供的麦片具有营养价值高、服用方便的优点。

技术领域

本发明涉及方便食品技术领域，特别涉及一种方便食用的麦片的制备方法。

背景技术

我国1996年施行的《保健食品管理办法》明确了保健食品的定义：“保健食品是指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。”由此可知，作为保健食品，它应具备下列条件：第一，必须是食品；第二，与普通食品有一定区别，具有明确的生理功能目标，含有功能因子成分；第三，人体摄食保健食品后，体现具体功能调节作用，但又与药品有本质的区别，它不以追求短期的临床疗效为目的；第四，具有特定的质量检测指标与方法，保健食品不仅要验证其所有的特定功能，并且要验证其在正常食用量下的食用安全性。

中国保健食品产业经过多年快速发展，已经逐渐壮大。目前中国保健食品的功能多集中在免疫调节、抗衰老、抗疲劳等领域，而未来的发展趋势是产品功能分布将逐步发散，趋向合理，中药保健食品、老年保健食品等。

CN107874112A公开的一种葛根保健燕麦片，是先制备燕麦片，然后将葛根粉与水的重量分配比为：葛根粉：水＝15-20:80-85的葛根粉溶液均匀喷洒在燕麦片上，燕麦片和葛根粉溶液的重量分配比100:10-13，再碾压一遍，烘干，即成。CN107712631A公开了一种猕猴桃麦片的制备方法，包括以下的步骤：1)选料：选取优质的麦片，麦片片中添加植物末，植物末和麦片的比例为1∶4；2)搅拌：将麦片与植物末在搅拌装置中进行充分的搅拌，搅拌的时间为2-3小时；3)灭菌；4)添加辅料：麦片混合物取50-60份，猕猴桃干20-25份，乳化剂3-5份，植物油3-5份，玉米糖浆5-10份，乙基麦芽酚3-5份，山梨糖醇脂3-5份；5)灭菌：添加好辅料的麦片混合物进行高温杀菌，维持的时间为1-2小时；6)干燥：干燥的时间为2-3小时；7)喷雾处理；8)灌装处理。CN105918865A开了一种糖尿病人可食用的藜麦即溶麦片，由以下重量份的原料组成：藜麦420-430、苦荞76-78、青橄榄23-24、银条菜12-13、芜菁34-35、沙棘果11-12、鱼腥草5-6、海带粉9-10、螺旋藻2-3、菠菜粉15-16、枸杞2-3、莲子9-10、水适量。

但是上述的麦片存在着营养不全面、食用不方便的问题。

发明内容

本发明提供了一种方便食用的麦片的制备方法，具有营养价值高、服用方便的优点。

技术方案：一种方便食用的麦片的制备方法，按重量份数计，所述麦片包括：燕麦片33～55份，海参冻干粉3～8份，香菇4～12份，香蕉干7～19份，小麦胚芽粉1～4份，血糯米2～4份，海藻粉5～9份，麦芽糖1～5份，黑豆粉9～22份，营养复合添加剂2～5份。

优选的一种方便食用的麦片的制备方法，按重量份数计，所述麦片包括：燕麦片41份，海参冻干粉5份，香菇8份，香蕉干13份，小麦胚芽粉2份，血糯米3份，海藻粉7份，麦芽糖3份，黑豆粉15份，营养复合添加剂3份。

一种方便食用的麦片的制备方法，所述营养复合添加剂按重量份数计包括：蜂花粉2～8份，富硒酵母5～10份，百合1～3份，核桃粉2～7份，普洱茶1～5份，蛋白粉2～6份，山药1～4份。

优选的一种方便食用的麦片的制备方法，所述营养复合添加剂按重量份数计包括：蜂花粉5份，富硒酵母7份，百合2份，核桃粉4份，普洱茶3份，蛋白粉4份，山药2份。

一种方便食用的麦片的制备方法制备方法，包含以下步骤：

第1步、将燕麦片经清水冲洗1～4次去除杂质，再粉碎过30～50目筛；