[发明专利]一种含有鱼油的乳制品在审
| 申请号： | 201811272059.0 | 申请日： | 2018-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN109548871A | 公开（公告）日： | 2019-04-02 |
| 发明（设计）人： | 李井峰 | 申请（专利权）人： | 徐州汇尔康食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/12 | 分类号： | A23C9/12;A23C9/13 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221000 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 鱼油 营养素 乳制品 酸度调节剂 稳定性问题 液态乳制品 重量百分比 产品口味 抗氧化剂 膳食纤维 市场销售 营养需求 低聚糖 货架期 乳糖酶 上班族 制备 配方 保证 成功 | ||
【权利要求书】：
1.一种含有鱼油的乳制品，其特征在于，配方中的原料按重量百分比组成分别是：鱼油1-5%，低聚糖1-5%，膳食纤维2-4%，营养素5-13%，乳糖酶15-20%，酸度调节剂8-10%，抗氧化剂5-7%。
2.根据权利要求1所述的含有鱼油的乳制品，其特征在于，配方中的原料按重量百分比组成分别是：1%鱼油，1%低聚糖，2%膳食纤维，5%营养素，15%乳糖酶，8%酸度调节剂，5%抗氧化剂。
3.根据权利要求1所述的含有鱼油的乳制品，其特征在于，配方中的原料按重量百分比组成分别是：5%鱼油，5%低聚糖，4%膳食纤维，13%营养素，20%乳糖酶，10%酸度调节剂，7%抗氧化剂。
4.根据权利要求1所述的含有鱼油的乳制品，其特征在于，配方中的原料按重量百分比组成分别是：3%鱼油，3%低聚糖，3%膳食纤维，9%营养素，17%乳糖酶，9%酸度调节剂，6%抗氧化剂。
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