[发明专利]一种新式粉皮快速成型加工工艺

权利要求书

1.一种新式粉皮快速成型加工工艺，其特征在于，包括：

步骤一，加料，将预先加水搅拌好的红薯淀粉浆料通过输送管道自动输送到料箱(2)内；

步骤二，推送，输送进入料箱(2)内的红薯淀粉浆料，在料箱(2)由驱动装置(6)驱动其沿机架(1)进行横向往复移动的过程中，推送机构(31)沿料箱(2)内壁的竖直方向向下对红薯淀粉浆料进行挤压推送；

步骤三，加热熟化，由推送机构(31)自料箱(2)推送出的红薯淀粉浆料，由设置于料箱(2)下部的加热机构(32)对其进行加热；

步骤四，拌料，在推送机构(31)完成红薯淀粉浆料推送后，推送机构(31)沿料箱(2)内壁的竖直方向向上提升的过程中，同步对位于推送机构(31)上侧的红薯淀粉浆料进行搅拌，并将红薯浆料从活塞口(3121)的上方输入到位于推送机构(31)下侧的料箱(2)内；

步骤五，滚压，在红薯淀粉浆料由加热机构(32)进行加热后，由位于加热机构(32)下方的压辊(331)沿机架(1)的竖直方向上下往复对加热后的红薯淀粉浆料进行滚压；

步骤六，蒸煮老化，在经过压辊(331)滚压后的红薯淀粉浆料落入到蒸煮箱(4)内，由蒸煮箱(4)内盛放的热水对红薯淀粉浆料进行蒸煮，使红薯淀粉浆料定型成为粉皮；

步骤七，风干老化，在经过蒸煮箱(4)的蒸煮后，将粉皮从蒸煮箱(4)内捞出晾干，利用常温空气对粉皮进行自然风干。

2.根据权利要求1所述的一种新式粉皮快速成型加工工艺，其特征在于，所述步骤二中与步骤四中，推送机构(31)的上下移动，均由所述驱动装置(6)驱动。

3.根据权利要求1所述的一种新式粉皮快速成型加工工艺，其特征在于，所述步骤三中，红薯淀粉浆料由加热机构(32)进行加热熟化的加热温度为95-100℃，加热时间为3-5min。

4.根据权利要求1所述的一种新式粉皮快速成型加工工艺，其特征在于，所述步骤四中，红薯淀粉浆料在经活塞口(3121)进入到推送机构(31)下方的料箱(2)内后，由加热机构(32)对红薯淀粉浆料进行预加热。

5.根据权利要求1所述的一种新式粉皮快速成型加工工艺，其特征在于，所述步骤五中，所述压辊(331)旋转的动力来自于所述驱动装置(6)，且压辊(331)滚压的同时，沿料箱(2)的侧壁上下移动。

6.根据权利要求1所述的一种新式粉皮快速成型加工工艺，其特征在于，所述步骤六中，蒸煮箱(4)内热水的温度为60-80℃，蒸煮时间为20-30min。

7.根据权利要求1所述的一种新式粉皮快速成型加工工艺，其特征在于，所述步骤六中，红薯淀粉浆料在落入蒸煮箱(4)之前，由撑料装置(5)间隔、逐一输出第一撑料辊(51)与第二撑料辊(52)对红薯淀粉浆料进行间隔、支撑。

8.根据权利要求7所述的一种新式粉皮快速成型加工工艺，其特征在于，所述第一撑料辊(51)与第二撑料辊(52)的输出动力均来自驱动装置(6)，且第一撑料辊(51)与第二撑料辊(52)的输送方向相反。

9.根据权利要求7所述的一种新式粉皮快速成型加工工艺，其特征在于，所述步骤一至步骤六中，料箱(2)由所述驱动装置(6)带动沿机架(1)的横向进行往复移动。

10.根据权利要求8所述的一种新式粉皮快速成型加工工艺，其特征在于，所述第一撑料辊(51)输出时，料箱(2)的移动方向与该第一撑料辊(51)的移动方向相反；所述第二撑料辊(52)输出时，料箱(2)的移动方向与该第二撑料辊(52)的移动方向相反。