[发明专利]一种费菜安神助眠保健饮品及其制备方法

说明书

本发明公开了一种费菜安神助眠保健饮品及其制备方法，特点是费菜安神助眠保健饮品包括如下配方：费菜总黄酮提取液3%‑5%，水果酵素3%‑5%，裂褶菌0.5%‑1%，大枣0.5%‑0.8%，茯苓0.5%‑0.8%，酸枣仁0.3%‑0.5%，桂圆肉0.2%‑0.5%，山药0.2%‑0.4%，陈皮0.05%‑0.1%，玫瑰花0.02%‑0.05%，蜂蜜2‑3%，剩余比例为去离子水，优点是采用纯植物配方，安全健康，无毒副作用，而且富含多种营养成分，利于人体吸收，可有效提高睡眠质量、缓解失眠症状。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种费菜安神助眠保健饮品及其制备方法。

背景技术

随着社会的发展，生活节奏的加快，工作压力的增大，生活方式的转变，人们的情绪以及饮食起居越来越容易失常，失眠症患者越来越多。据调查，我国约有55%的居民患不同程度的失眠，其中17%的人群相当严重，失眠已成为影响人们的正常工作生活的主要因素。入睡其实是心肾相交的过程，心属火而居于上位，它要想和下方的肾脏相交，必须阴血充足才有可能下行，否则就会导致失眠。失眠是一种在心理因素影响下出现的，以较长时间睡眠障碍为主要表现的疾病，中医称之为“不寐”，多为劳逸失调、情志所伤、饮食不节、久病体虚等因素引起的脏腑功能紊乱。《类证治裁•不寐论治》中记载“思虑伤脾，脾血亏损，经年不寐”。辨证为肝郁心脾两虚证，法以疏肝健脾，养心安神。

不寐的总体治疗原则为协调阴阳、调和营卫、调节脏腑气血阴阳。费菜味酸、性平。酸能滋阴养血，故能治心血耗损的心悸怔忡，酸还能入肝，养肝阴，性平不燥，所以有平肝潜阳的功效。目前，安神助眠的中成药药效专一，服用剂量较大，风味口感较差，煎煮食用不方便。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种费菜安神助眠保健饮品及其制备方法，该保健饮品可以改善睡眠质量、缓解失眠症状，并且宁心安神、疏肝健脾，无依赖性和毒副作用，安全可靠、绿色健康。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种费菜安神助眠保健饮品，由以下原料及其质量百分比组成：费菜总黄酮提取液3%-5%，水果酵素原液3%-5%，裂褶菌0.5%-1%，大枣0.5%-0.8%，茯苓0.5%-0.8%，酸枣仁0.3%-0.5%，桂圆肉0.2%-0.5%，山药0.2%-0.4%，陈皮0.05%-0.1%，玫瑰花0.02%-0.05%，蜂蜜2-3%，剩余比例为去离子水。

优选由以下原料及其质量百分比组成：费菜总黄酮提取液5%，水果酵素5%，裂褶菌0.5%，大枣0.5%，茯苓0.8%，酸枣仁0.5%，桂圆肉0.2%，山药0.2%，陈皮0.05%，玫瑰花0.02%，蜂蜜2%和去离子水85.23%。

所述的费菜总黄酮提取液制备方法为：将费菜表面冲洗干净，经50-60℃鼓风烘干至恒重，使粉末水分降至10％以下，自然冷却后用中药粉碎机将其粉碎，过80目筛；取费菜粉加入其40倍体积的60-75%乙醇溶液，于60℃水浴浸提2 -4 h，过滤后旋转蒸发浓缩即得到费菜总黄酮提取液。

所述的水果酵素原液制备方法如下：按重量分数称取以下原料：菠萝3-5份、木瓜5-8份、葡萄3-10份、柑橘5-10份、柠檬10-15份、猕猴桃10-20份、梨15-20份、苹果20-30份、白砂糖0.4-1份和食盐0.002-0.005份，将各水果经挑选、清洗、沥干水分以及切分后混匀，放入密闭容器内，静置于室内，进行为期6-7天的初期发酵，过滤除渣，得到含有有效成分的水果酵素粗提液，将水果酵素粗提取液转移至发酵熟成罐中，将发酵熟成罐内温度维持在35-39℃，保持6-12个月，过滤后即可得到水果酵素原液。

上述费菜安神助眠保健饮品的制备方法，包括以下步骤：

（1）将费菜表面冲洗干净，50-60℃鼓风烘干至恒重，自然冷却，然后用中药粉碎机将其粉碎，过80目筛；取费菜粉中加入费菜粉40倍体积的60-75%乙醇溶液，于60℃水浴浸提2-4h，过滤后旋转蒸发浓缩，得到费菜总黄酮提取液；