[发明专利]一种代餐燃脂营养奶昔粉

说明书

本发明公开了一种代餐燃脂营养奶昔粉，包括熟化燕麦粉、亚麻籽油微囊粉、葵花籽油微囊粉、大豆分离蛋白、糙米粉、浓缩牛奶蛋白粉、浓缩乳清蛋白、结晶果糖、抗性糊精、圆苞车前子壳粉、黑枸杞粉、南瓜粉、魔芋粉、食用盐、胶原蛋白等组分，本发明奶昔粉制备的奶昔营养丰富，口感独特、细腻，可以迅速补充人体能量，方便配制香滑可口的奶昔，具有降低脂肪摄入与分解脂肪之功效，其产品原料选择天然材料，不添加抗氧化剂等食品添加剂，食品安全可靠，同时生产可以实现工厂化、规模化生产，有一点的社会效益和经济效益。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种代餐燃脂营养奶昔粉。

背景技术

奶昔是蛋白混合饮品，以大豆蛋白、果糖、果胶等作为主要原料，富含微生物和矿物质，现有技术中，主要将鲜奶、冰激凌、冰块放在搅拌机中搅拌均匀，奶昔中经常根据口味不同会添加不同的水果，矿物质，维生素等物质，用以增加奶昔营养，但现有技术中由于需要现做，故食用并不方便。

发明内容

根据上述所述的问题，为了满足人们对奶昔的享用，本发明在于提供一种代餐燃脂营养奶昔粉，其组份含量丰富，食用方便。

本发明提供如下的技术方案：

一种代餐燃脂营养奶昔粉，由下述重量份的原料制成：包括熟化燕麦粉8—12份、亚麻籽油微囊粉7—13份、葵花籽油微囊粉7—13份、大豆分离蛋白10-15份、糙米粉10-15份、浓缩牛奶蛋白粉8-12份、浓缩乳清蛋白10-15份、结晶果糖3-6份、抗性糊精7-13份、圆苞车前子壳粉7-13份、黑枸杞粉2-4份、南瓜粉1-3份、魔芋粉3-5份、食用盐0-0.8份、胶原蛋白10-13份、适量的维生素混合物和适量的矿物质；

制作方法为：

Q1、将原料熟化燕麦粉、亚麻籽油微囊粉、葵花籽油微囊粉、大豆分离蛋白、糙米粉、浓缩牛奶蛋白粉、浓缩乳清蛋白、结晶果糖、抗性糊精、圆苞车前子壳粉、黑枸杞粉、南瓜粉、魔芋粉、食用盐、胶原蛋白分别过100目筛，将过筛后的原料混合均匀，得物料A；

Q2、将适量的维生素混合物和适量的矿物质加入物料A中，并混合均匀，得成品。

上述技术方案中，还包括菠菜粉3-5份，所述菠菜粉过100目筛，将过筛后的菠菜粉与物料A混合均匀。

上述技术方案中，所述维生素混合物是维生素C、维生素A、维生素D、维生素E、维生素B₁、维生素B₂、维生素B₁₂、维生素B₆、烟酸、叶酸、D-泛酸钙混合物，维生素混合物添加量不超过国家标准。

上述技术方案中，所述矿物质为磷酸氢钙、碳酸镁、焦磷酸铁一种或多种，矿物质的添加量不超过国家标准。

本发明的有益效果是：本发明奶昔粉制备的奶昔营养丰富，口感独特、细腻，可以迅速补充人体能量，方便配制香滑可口的奶昔，具有降低脂肪摄入与分解脂肪之功效，其产品原料选择天然材料，不添加抗氧化剂等食品添加剂，食品安全可靠，同时生产可以实现工厂化、规模化生产，有一点的社会效益和经济效益。

具体实施方式

下面对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

本发明公开以下实施例。

一种代餐燃脂营养奶昔粉：

实施例1，制作100KG的营养奶昔粉，由下述重量份的原料制成：