[发明专利]一种灵芝药膳乳鸽汤料及其制备工艺

说明书

本发明公开了一种灵芝药膳乳鸽汤料，包括以下组份：乳鸽750～800份；灵芝10～15份；沙参5～10份；玉竹5～10份；罗汉果5～10份；生地5～10份；熟地5～10份；土茯苓5～10份；云苓5～8份；鸡血藤5～10份；北芪5～10份；黑枣5～10份；杞子3～5份；红枣3～5份；黄酒5～10份。本发明加入乳鸽可帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化，灵芝具有抗衰老作用，可以有效的防止脑血管疾病的发生，沙参与罗汉果均具有养阴清热、润肺化痰等功效；同时生地具有清热凉血，养阴生津功效，配合熟地的补血养阴、填精益髓的功效，对人体具有较为明显的滋补效果，药理效果更佳。

技术领域

本发明涉及食品技术领域，尤其是涉及一种灵芝药膳乳鸽汤料及其制备工艺。

背景技术

当今社会随着生活水平的提高，人们对健康也越来越重视，其实汤是人们生活中最为常见的养生手段之一，但由于当今生活节奏的不断提升，许多人没有足够时间熬汤，于是汤料包、药膳包越来越受大众的喜爱；现有的灵芝药膳乳鸽汤料是通过将原料手洗然后研磨成粉，再加入黄酒后真空包装制备成浓缩汤料包，但该种汤料包仅有1年保质期且需要8～18摄氏度进行冷藏，同时药理效果更佳。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明的目的在于一种养阴清热、润肺化痰、抗衰老等药理效果更佳的灵芝药膳乳鸽汤料及其制备工艺。

为实现上述目的，本发明提供的方案为：一种灵芝药膳乳鸽汤料，包括以下组份：乳鸽750～800份；灵芝10～15份；沙参5～10份；玉竹5～10份；罗汉果5～10份；生地5～10份；熟地5～10份；土茯苓5～10份；云苓5～8份；鸡血藤5～10份；北芪5～10份；黑枣5～10份；杞子3～5份；红枣3～5份；黄酒5～10份。

本发明还提供灵芝药膳乳鸽汤料的制备工艺：

S1.将净乳鸽切块，然后将其焯水备份，并进行真空包装，成为乳鸽包；

S2.按份数选取灵芝、沙参、玉竹、罗汉果、生地、熟地、土茯苓、云苓、鸡血藤、北芪、黑枣、杞子、红枣、黄酒，将上述称取的原料充分混合，再经研磨成粉后，用80目筛进行筛选处理；

S3.将S2中制备的原料进行包装，成为药膳包；

S4.将S1制备的乳鸽包与S3制备的药膳包进行包装。

进一步地，S1中所述的净乳鸽切块后为18～20份/组。

本方案的有益效果为：具有滋补功效，加入乳鸽可帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化，灵芝具有抗衰老作用，可以有效的防止脑血管疾病的发生，沙参与罗汉果均具有养阴清热、润肺化痰等功效；同时生地具有清热凉血，养阴生津功效，配合熟地的补血养阴、填精益髓的功效，对人体具有较为明显的滋补效果，药理效果更佳。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步说明：

一种灵芝药膳乳鸽汤料，包括以下组份：乳鸽750～800份；灵芝10～15份；沙参5～10份；玉竹5～10份；罗汉果5～10份；生地5～10份；熟地5～10份；土茯苓5～10份；云苓5～8份；鸡血藤5～10份；北芪5～10份；黑枣5～10份；杞子3～5份；红枣3～5份；黄酒5～10份。

本发明还提供灵芝药膳乳鸽汤料的制备工艺：

S1.将净乳鸽切块，切块后为18～20份/组，然后将其焯水备用，并进行真空包装，成为乳鸽包；

S2.按份数选取灵芝、沙参、玉竹、罗汉果、生地、熟地、土茯苓、云苓、鸡血藤、北芪、黑枣、杞子、红枣、黄酒，将上述称取的原料充分混合，再经研磨成粉后，用80目筛进行筛选处理；

S3.将S2中制备的原料进行包装，成为药膳包；