[发明专利]一种防骨质疏松氨糖高钙固体饮料

说明书

本发明公开了一种防骨质疏松氨糖高钙固体饮料，其原料包括：氨基葡萄糖硫酸盐、碳酸钙、柠檬酸锌、乳清蛋白粉、海洋多糖、植物精油、木糖醇、植脂末、辅料、食品添加剂。本发明通过改善肠胃、促进吸收及增强机体免疫力三个方面相辅相成，显著提高氨糖高钙固体饮料补钙和预防关节疾病的功效。本发明的固体饮料风味、口感好，含钙量高、易吸收。

技术领域

本发明涉及固体饮料技术领域，尤其涉及一种防骨质疏松氨糖高钙固体饮料。

背景技术

钙为凝血因子，能降低神经、肌肉的兴奋性，是构成骨骼、牙齿的主要成分，它约占人体重量的1.5％～2.0％，其中99％存在于骨骼和牙齿之中，另外，1％的钙大多数呈离子状态存在于软组织、细胞外液和血液中，与骨钙保持着动态平衡。缺钙症状非常多，而且不同的人群缺钙会引起不同的症状，对儿童、青少年而言，缺钙会导致长不高、发育迟、牙齿不齐、佝偻病、“O”行或“X”行腿；对妇女而言，这表现为抽筋、腰酸背痛、骨光节痛、浮肿、牙齿松动；中老年人缺钙会引起骨质疏松，易骨折、驼背、掉牙脱发、腰酸背痛。合理补钙，预防骨关节疾病是目前研究的重点。

发明内容

基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种防骨质疏松氨糖高钙固体饮料，风味、口感好，含钙量高、易吸收，可缓解和预防骨关节疾病。

本发明提出一种防骨质疏松氨糖高钙固体饮料，其原料按重量份包括：氨基葡萄糖硫酸盐8-16份，碳酸钙4-8份，柠檬酸锌3-6份，乳清蛋白粉0.5-1.5份，海洋多糖0.5-1.5份，植物精油0.2-0.8份，木糖醇2-4份，植脂末1-3份，辅料30-40份，食品添加剂50-60份。

优选地，乳清蛋白粉、海洋参多糖、植物精油的重量比为4-6：4-6：2-3。

优选地，海洋多糖为刺参多糖和/或褐藻多糖。

优选地，植物精油为石斛精油和/或金线莲精油。

优选地，辅料原料包括：葡萄糖，麦芽糊精，碳酸钙，维生素D₃。

优选地，辅料原料按重量份包括：葡萄糖50-70份，麦芽糊精30-50份，维生素D₃1-3份。

优选地，食品添加剂原料包括：山梨糖醇，碳酸氢钠，DL-苹果酸。

优选地，食品添加剂原料按重量份包括：山梨糖醇20-30份，碳酸氢钠30-40份，DL-苹果酸50-70份。

优选地，其原料按重量份包括：氨基葡萄糖硫酸盐12-14份，碳酸钙5-7份，柠檬酸锌4-5份，乳清蛋白粉0.8-1.2份，海洋多糖0.8-1.2份，植物精油0.4-0.6份，木糖醇2.5-3.5份，植脂末1.5-2.5份，辅料32-36份，食品添加剂44-46份。

本发明以氨基葡萄糖硫酸盐、碳酸钙、柠檬酸锌为主料，配合乳清蛋白粉、海洋多糖、植物精油、木糖醇、植脂末、辅料、食品添加剂得到氨糖高钙固体饮料。其中，乳清蛋白粉可消化分解为氨基酸，可促进钙、锌等矿物质的吸收，增强机体免疫力；海洋多糖生物活性高，可络合矿物元素，具有抗病毒、抗菌、修复自身提高免疫力的作用；植物精油可祛风健胃、促进消化和吸收，增强人体的免疫力；木糖醇可益脾健胃、改善肠道、促进吸收；本发明采用乳清蛋白粉、海洋多糖、植物精油、木糖醇作为主料多功能助剂，通过改善肠胃、促进吸收及增强机体免疫力三个方面相辅相成，显著提高氨糖高钙固体饮料补钙和预防关节疾病的功效；本发明还加入了辅料和食品添加剂，提高氨糖高钙固体饮料的口感、复水溶性及保健功效。

具体实施方式

下面，通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。

实施例1