[发明专利]一种改善育肥猪肉质的茶仔饼饲料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种改善育肥猪肉质的茶仔饼饲料，由以下原料制成：脱毒茶仔饼、茶末、棉仁饼、葡萄酒槽、花生麸、葡萄籽提取物、蛋黄、中大猪中药制剂、杜仲、南瓜子、桑叶、桑葚、维生素E、谷氨酸、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酿酒酵母、植物乳杆菌、黑曲霉、米曲霉、枯草芽孢杆菌，还公开了其制备方法。本发明脱毒茶仔饼含茶皂素，能够增加猪肠黏膜的通透性，促进营养物质的吸收，提高猪生长性能和饲料利用率；含糖萜素，能够降低肠道pH，抑制有害菌的繁殖，同时还具有提高猪机体免疫功能、清除自由基、改善肉质的作用；本发明饲料配伍科学合理，能够影响猪肉肌内脂肪含量和脂肪酸的组成比例，能够提高猪体免疫力，改善猪肉品质的目的。

技术领域

本发明属于饲料生产技术领域，尤其涉及一种改善育肥猪肉质的茶仔饼饲料及其制备方法。

背景技术

茶籽饼也叫茶麸、茶粕，颗粒呈紫褐色，是油茶籽经榨油后的渣饼，有效成分是皂角甙素，也是一种植物源农药。油茶是我国南方丘陵地区一种重要的油料作物，占全国木本食用油料作物的80％以上。我国油茶林面积约400万公顷，是世界上油茶品种最多、分布最广、产量最多的国家。据统计，我国近年来年产油茶茶籽约55万吨，油茶茶籽含油率为26～39％，按机榨得油率70％计算，油茶饼粕年均产量约40万吨。我国油茶林主要分布在湖南、江西、广西三省，三省油茶茶籽产量占全国的80％以上。我国采摘茶园面积约为100万公顷，茶叶茶籽产量约为44万吨，茶叶茶籽含油率为26～39％，按机榨得油率70％计算，全国茶叶茶籽粕可达30万吨以上。我国茶叶茶籽主产区分布在浙江、福建、湖南、四川、云南和安徽，六省的茶叶茶籽产量占全国总产量的75％以上。据上所述，我国油茶茶籽粕和茶叶茶籽粕产量约为70万吨，由此可见，我国潜在的可利用茶籽饼资源十分丰富。

过去很长一段时间里，我国对制油后茶粕的利用，特别是在开发饲料资源方面的应用还很少。一方面，由于采摘茶园较为分散，茶叶茶籽基本上处于无人采摘的状况；另一方面，我国油茶的主栽品种有普通油茶，约占油茶林面积的98％，次栽品种有小果油茶、攸县油茶、广西油茶、博白大果油茶等10余种，但现有的油茶林绝大部分属于低产林，亩产油茶籽仅10kg左右，影响了茶粕的产量，加之油茶茶籽主要采用传统榨油工艺制油，所生产的茶粕中茶皂素、单宁等抗营养因子含量过高，不适宜直接用于动物生产，大部分被用作清塘剂、肥料、燃料，甚至废弃，少量用于茶皂素的提取，极少部分用作饲料。

茶粕是一种营养价值较高的潜在饲料原料，由于受到茶籽品种、产区分布及采收季节、茶粕加工工艺等的影响，茶粕的营养成分含量变化较大。提油后的茶粕一般含0.5～7％的粗脂肪、10～20％的蛋白质、15～25％的粗纤维、30～60％的糖类物质、20～50％的无氮浸出物、8～10MJ/kg的消化能。茶粕蛋白质中含有18种氨基酸，包括畜禽生长所需的10种必需氨基酸，其中苏氨酸、谷氨酸、组氨酸和精氨酸等含量较为丰富此外，矿物质和微量元素Ca、K、Mg、Fe、Mn等含量也较为丰富，而有毒有害元素Pb和Cd含量较低，茶粕中的抗营养因子有茶皂素、单宁、生物碱、黄酮和植酸等，提油后的茶粕一般含10～15％的茶皂素、2～7％的单宁、1.5～3％的生物碱、0.2％左右的黄酮和少量的植酸。

近些年来，关于将脱毒茶仔饼的用途探究文献有一些，但是关于如何将脱毒茶仔饼制备成能改善猪肉品质的饲料的相关文献还未见报道。

发明内容

本发明为解决上述技术问题，提供了一种改善育肥猪肉质的茶仔饼饲料及其制备方法。本发明饲料中添加有脱毒茶仔饼，脱毒茶仔饼中含有茶皂素，能够增加猪肠黏膜的通透性，促进营养物质的吸收，提高猪生长性能和饲料利用率；含有糖萜素，能够降低肠道pH，抑制有害菌的繁殖，同时还具有提高猪机体免疫功能、清除自由基、改善肉质的作用；本发明饲料配伍科学合理，能够影响猪肉肌内脂肪含量和脂肪酸的组成比例，能够改善猪屠宰后肌肉的pH值、滴水损失和肌肉脂肪含量，能够预防猪生病，提高猪体免疫力、抗菌力，从而达到改善猪肉品质的目的。

为了能够达到上述所述目的，本发明采用以下技术方案：