[发明专利]一种可溶性膳食纤维、哺乳母猪饲料及其制备方法和应用

说明书

本发明提供了一种可溶性膳食纤维、哺乳母猪饲料及其制备方法和应用，属于猪饲料技术领域。所述可溶性膳食纤维包括如下步骤制备得到：1)制备乳酸菌发酵液；2)制备柠檬酸混合液；3)将得到的柠檬酸混合液采用黑曲霉发酵，得到黑曲霉发酵液；4)将黑曲霉发酵液与纤维素酶、果胶酶和蛋白酶混合，制备酶解液；5)将酶解液过滤，分别收集滤液和滤渣，得到的滤液为可溶性膳食纤维。本发明制备得到的可溶性膳食纤维能够改善肠道功能，且营养价值高，易吸收。进一步的，本发明还提供了一种包括上述方案所述可溶性膳食纤维的哺乳母猪饲料，具有营养高、易消化和适口性等特点，能够提高母猪的生产性能。

技术领域

本发明属于猪饲料术领域，具体涉及一种可溶性膳食纤维、哺乳母猪饲料及其制备方法和应用。

背景技术

中国是世界第一养猪大国，2017年，中国畜牧业产值达3.6万亿元，生猪出栏6.89亿头，其中母猪存栏4200万头。在养猪生产中，母猪发生便秘的现象比较常见，是生产管理中一个困扰广大养猪生产者的顽固问题，据统计大约40％～60％的母猪有便秘现象。长期便秘的母猪会导致分娩过程延长甚至难产，严重者体温升高伴发疾病、出现死胎、诱发无乳综合症。

纤维被称为是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水这六大营养素之外的第七大营养素，适量摄入能帮助胃肠蠕动，促进食物的消化吸收，防治便秘，同时可以把众多有害、有毒的因子带出体外。母猪便秘的主要原因之一就是日粮中纤维素含量不足或纤维素品质不佳。如果怀孕母猪日粮中粗纤维含量不足或纤维素品质不佳，不能对肠道引起足够刺激，使肠道蠕动减缓而引起便秘。哺乳母猪饲料品质的好坏和纤维素营养不仅直接影响母猪的泌乳量、断奶仔猪的成活率和仔猪的断奶体重，而且还会影响断奶后母猪的正常发情、配种。因此，提高哺乳母猪采食量非常重要。然而，常规的纤维来源普遍存在纤维含量不高，霉菌毒素污染严重，可发酵纤维比例低，矿物质含量不平衡等问题，从而影响纤维在母猪日粮配制中的应用，制约了生猪产业的发展。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种可溶性膳食纤维、哺乳母猪饲料及其制备方法和应用，能够防治母猪便秘，提高采食量，促进哺乳母猪泌乳。

为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：

本发明提供了一种可溶性膳食纤维，由包括如下步骤的方法制备得到：

1)将红薯藤粉、葡萄糖、营养盐、水和乳酸菌混合在25～30℃下厌氧发酵18～24h，得到乳酸菌发酵液；

2)将所述步骤1)的乳酸菌发酵液与柠檬酸混合，得到柠檬酸混合液；

所述红薯藤粉与柠檬酸的质量比为100：1～5；

3)将所述步骤2)的柠檬酸混合液调节pH值至6～7后接种黑曲霉，在28～32℃下发酵36～72h，得到黑曲霉发酵液；

4)将所述步骤3)的黑曲霉发酵液与纤维素酶、果胶酶和蛋白酶混合，将得到的混合酶液在35～50℃下进行酶解8～12h，得到酶解液；

5)将所述步骤4)的酶解液过滤，分别收集滤液和滤渣，得到的滤液为可溶性膳食纤维。

优选的，所述步骤1)的红薯藤粉、葡萄糖、营养盐、水和乳酸菌的质量比为100:3～5:0.2～0.5:200～400:5～10。

优选的，所述步骤1)中乳酸菌的活菌浓度为1.0×10⁶～1.0×10⁹CFU/g。

优选的，所述步骤3)中调节pH值用的溶液为碳酸钙溶液、氢氧化钾溶液或氢氧化钠溶液。

优选的，所述步骤3)中柠檬酸混合液黑曲霉菌液的质量比为100:5～10。