[发明专利]一种富含微量元素的蒲公英颗粒（固体饮料）及其制备方法

权利要求书

1.一种富含微量元素的蒲公英颗粒(固体饮料)及其制备方法，包括以蒲公英为主的主要原料，还包括食糖、柠檬酸、柠檬酸钠、苹果酸、食盐、稳定剂、水，其组分的份数计算为：蒲公英1-9％、食糖4-8％、柠檬酸0.050-0.084％、柠檬酸钠0.008-0.020％、苹果酸0.010-0.030％、食盐0.002-0.004％、稳定剂0.006-0.012％，余量为水。

2.根据权利要求1所述的一种富含微量元素的蒲公英颗粒(固体饮料)及其制备方法，其特征在于：所述制备方法如下：

步骤一：取鲜蒲公英20kg-100kg，洗净；

步骤二：将步骤一所再得加300kg饮用水，用胶体磨研磨至30微米以下；

步骤三：将步骤二所得再加入食糖30kg-70kg、柠檬酸550g-900g、柠檬酸钠70g-210g、苹果酸80g-350g、食盐10g-30g和稳定剂50g-110g，再加水标准化至1000kg；

步骤四：将步骤三所得到的溶液搅拌均匀后经瞬时高温灭菌机灭菌，灭菌温度为150℃，时间为10-20s；

步骤五：再将步骤四所得经高压纳米均质机均质，均质温度为80℃-85℃，压力为50MPa-70MPa，直到蒲公英颗粒小至纳米级，即得到所述的蒲公英饮料。

3.根据权利要求2所述的一种富含微量元素的蒲公英颗粒(固体饮料)及其制备方法，其特征在于：所述步骤五中得到的蒲公英饮料应该再经过灌装和灌装后的二次灭菌处理。

4.根据权利要求2所述的一种富含微量元素的蒲公英颗粒(固体饮料)及其制备方法，其特征在于：所述步骤一中，洗净的蒲公英应置于温度25℃下自然晾干。

5.根据权利要求2所述的一种富含微量元素的蒲公英颗粒(固体饮料)及其制备方法，其特征在于：所述蒲公英与水的质量比值为1：10时蒲公英浸提原液效果最佳。