[发明专利]一种适合挂面生产专用的面粉

说明书

本发明公开了一种适合挂面生产专用的面粉，按照重量份有以下原料组成：燕麦全粉占15‑19份、黑花生粉占10‑20份、鱼骨粉占4‑9份、六偏磷酸钠占0.2‑0.5份、去皮鱼肉占1‑5份、红薯占15‑20份、山楂粉占10‑15份、硬脂酸单甘脂占0.2‑0.6份、黑糯米粉占9‑12份、粳米粉占10‑15份、牡蛎粉占15‑20份、红豆粉占15‑20份、山药粉占15‑20份、良谷米占5‑15份、糯米粉占5‑9份、山药粉占15‑18份、黑玉米粉占8‑15份、丙二醇占0.3‑0.9份、大豆磷脂占0.5‑1份、黑芝麻占6‑10份、地瓜粉占10‑15份、南瓜粉占4‑9份、红枣粉占7‑12份和丙酸钙占0.4‑0.8份。本发明面粉采用多种成分组成，比单一小麦粉营养更加全面，口感更佳，并且根据各成分的搭配，更加满足人体需求，还具有强身健体、养胃的作用等优点。

技术领域

本发明涉及面粉相关技术领域，尤其涉及一种适合挂面生产专用的面粉。

背景技术

我们日常说的面粉主要指的是小麦粉，即用小麦磨出来的粉。面粉是我国北方大部分地区的主食，以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。因为面食是我们的主食，长期食用，所以对我们的身体健康非常重要。随着人们生活水平的提高，对健康、养生饮食的概念越来越重视，因此仅以小麦为原料做成的面粉功能比较单一，不能提供给人们多功能的营养。如果按照不同需要制备出功能更好的面粉，对人们的健康会更佳有益。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种适合挂面生产专用的面粉。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种适合挂面生产专用的面粉，按照重量份有以下原料组成：燕麦全粉占15-19份、黑花生粉占10-20份、鱼骨粉占4-9份、六偏磷酸钠占0.2-0.5份、去皮鱼肉占1-5份、红薯占15-20份、山楂粉占10-15份、硬脂酸单甘脂占0.2-0.6份、黑糯米粉占9-12份、粳米粉占10-15份、牡蛎粉占15-20份、红豆粉占15-20份、山药粉占15-20份、良谷米占5-15份、糯米粉占5-9份、山药粉占15-18份、黑玉米粉占8-15份、丙二醇占0.3-0.9份、大豆磷脂占0.5-1份、黑芝麻占6-10份、地瓜粉占10-15份、南瓜粉占4-9份、红枣粉占7-12份和丙酸钙占0.4-0.8份。

上述的一种适合挂面生产专用的面粉，按照重量份有以下原料组成：燕麦全粉占15-18份、黑花生粉占10-19份、鱼骨粉占4-8份、六偏磷酸钠占0.2-0.4份、去皮鱼肉占1-4份、红薯占15-19份、山楂粉占10-14份、硬脂酸单甘脂占0.2-0.5份、黑糯米粉占9-11份、粳米粉占10-14份、牡蛎粉占15-19份、红豆粉占15-19份、山药粉占15-19份、良谷米占5-14份、糯米粉占5-8份、山药粉占15-17份、黑玉米粉占8-14份、丙二醇占0.3-0.8份、大豆磷脂占0.5-0.9份、黑芝麻占6-9份、地瓜粉占10-14份、南瓜粉占4-8份、红枣粉占7-11份和丙酸钙占0.4-0.7份。

上述的一种适合挂面生产专用的面粉，按照重量份有以下原料组成：燕麦全粉占16-18份、黑花生粉占11-19份、鱼骨粉占5-8份、六偏磷酸钠占0.3-0.4份、去皮鱼肉占2-4份、红薯占16-19份、山楂粉占11-14份、硬脂酸单甘脂占0.3-0.5份、黑糯米粉占10-11份、粳米粉占11-14份、牡蛎粉占16-19份、红豆粉占16-19份、山药粉占16-19份、良谷米占6-14份、糯米粉占6-8份、山药粉占16-17份、黑玉米粉占9-14份、丙二醇占0.4-0.8份、大豆磷脂占0.6-0.9份、黑芝麻占7-9份、地瓜粉占11-14份、南瓜粉占5-8份、红枣粉占8-11份和丙酸钙占0.5-0.7份。