[发明专利]一种具有解酒作用的本草饮料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种具有解酒作用的本草饮料及其制备方法，所述本草饮料由以下重量配比的原料制成：枳椇子5‑20份、葛根4‑20份、山楂5‑15份、薄荷2‑10份、罗汉果5‑20份、甘草5‑10份、猴头菇5‑20份、茯苓5‑25份、蛹虫草2‑15份、人参0.5‑2份、白果1‑5份、果葡糖浆1‑5份、白砂糖1‑5份。本发明配方搭配合理、选材上乘，是一款风味绝佳、解酒护肝、养胃健脾、提神醒脑的本草饮料，其解酒效果并不是各组分效果的叠加，而是中药复方综合效果的体现，这种综合效果往往超过了各组分效果的叠加。另外，本发明制备方法简单、生产工艺流程少、成本较低、饮用方便，具有较高的实用性，利于规模化生产。

(一)技术领域

本发明涉及一种具有解酒作用的本草饮料及其制备方法。

(二)背景技术

酒作为日常生活饮品之一，自古以来被称为“百药之长”中医理论认为，酒性温热，昧甘、辛、苦，归心、肝、胃、肺经，功效舒筋活络，止痛散寒，温通经脉，引行药势，用于风寒湿痹，筋脉痉挛，且有导引其它药物达病所之功。历代医家认为，酒属湿热有毒之邪，多饮发病，酒热湿毒蕴结中焦，湿热壅滞，土壅木郁，肝胃不和，气滞、湿热蕴结于胃脘，或停于胁下，而为胃痞、胁痛等伤酒之证。

李时珍在《本草纲目》中指出“酒，天之灵禄也，少饮则和血、行气、壮神、御寒、消愁，痛饮则伤神、耗血、损胃、亡精、生痰、动火”。中医学认为酒大热有毒，为湿热之邪，故传统解酒方剂根据治热以寒的原则，多以寒凉药物为主配伍组成。根据中医的角度，酒的状态为水，性质为火，酒还会入肝使人烦躁，所以中医解酒就以利尿和清热为目的，采取的方法则为去水和发汗。多以辛凉解表药或清热泻火药为主，辅以芳香化湿、行气消积药物配伍来解酒。

无论是古方、经方还是偏方，按照中医理论可以将其分为三大类：即清热利尿类、生津止渴类、芳善化湿类。例如菊花能疏散风热，平肝明目，清热解毒；白扁豆能健脾、化湿、消暑；豆蔻有温中行气，固肠止泻，消食之功。

(1)清热利尿类：药性多偏寒凉，具有清热、解毒等作用，如西瓜、甘蔗、莱菔子、葛花。对饮酒积热，毒伤脾胃，见胃痛、发热、烦渴、小便短赤者，有显著的解酒、清热、利尿等功效。例如，《本经》记载“葛花，能解酒毒，葛花解醒汤用之，必兼人参。但无酒毒者不可服，服之损人天元，以大开肌肉，而发泄伤津也。”用治饮酒过度，头痛、头昏、烦渴、胸膈饱胀、呕吐酸水等伤及胃气之证，可与人参、白蔻仁、陈皮等配伍。

(2)生津止渴类：多系果品，其味甘酸，药性平和。主含糖、维生素、无机盐、果胶、有机酸、纤素等，有解酒、消食、生津及强壮作用。例如，枳椇子出于《本草纲目》，李时珍说“酒……又畏枳椇子、葛花、赤豆花、绿豆粉者，寒胜热也。”可见枳椇子为公认的解酒要药。

(3)芳善化湿类：本类药多为辛温香燥之品，主一归脾胃经。主含挥发油，有健胃、止呕等作用，能促进胃液分泌，增加肠管蠕动，制止肠内异常发酵，祛除肠内积气。对于饮酒过量，毒伤脾胃，湿浊郁遏，蕴结中焦，气机失调丽致运化失常，见脘腹胀满疼痛、呕酸不思饮食、心神烦乱者，可称得上是解酒、化湿醒脾、调中行滞之妙品。例如，丁香，出自《药性论》“杀酒毒”。

随着社会的发展，人们的社交越来越多，而中国又盛行“酒桌文化”，所以很容易出现饮酒过量的现象。当前的解酒饮料、药品种类较多，但是均存在某些不足之处，如组方不合理、风味较差、效果不明显，或含有一定的化学成分等。

(三)发明内容

本发明目的是提供一种组方合理、风味绝佳、解酒护肝、养胃健脾、提神醒脑的本草饮料的配方及制备工艺。

本发明采用的技术方案是：

本发明提供一种具有解酒作用的本草饮料，所述本草饮料由以下重量配比的原料制成：

进一步，优选所述本草饮料由以下重量配比的原料制成：