[发明专利]微波炉酸奶发酵控制方法、微波炉及计算机可读存储介质

说明书

本发明公开了一种微波炉酸奶发酵控制方法、微波炉及计算机可读存储介质，其中微波炉酸奶发酵控制方法包括获取待发酵酸奶的质量m；根据待发酵酸奶的质量m和微波炉第一输入功率p1，计算得到连续加热时间t1，以第一输入功率p1对待发酵酸奶加热t1时间；根据待发酵酸奶的质量m和微波炉第二输入功率p2，计算得到加热时间t2，间隔间断时间t3之后，以第二输入功率p2对待发酵酸奶加热t2时间，循环执行多次该步骤，直至发酵过程结束。酸奶发酵过程中，微波通断加热，避免传统加热方式导致加热效率低，持续加热导致电资源消耗大的问题，同时，短时间加热可以避免酸奶在发酵过程中加热过火的问题。

技术领域

本发明涉及智能家居技术领域，尤其涉及一种微波炉酸奶发酵控制方法、微波炉及计算机可读存储介质。

背景技术

酸奶有以下功效：将牛奶的乳糖和蛋白质分解，使人体易于消化吸收；酸奶可促进胃液分泌，提高食欲，促进消化；乳酸菌能抑制肠道腐败菌的繁殖，降低肠道内毒素；有利于降低胆固醇，降低血脂和血压；维持肠道菌群生态平衡，抵抗有害菌的入侵；提高人体免疫力、防止衰老。因此酸奶越来越受广大人民群众的欢迎，吃酸奶也成了一种良好的生活习惯。夏季30℃以上的室温可以进行酸奶发酵，但乳凝时间比较长，并且效果难以保证，因此一般采用家电设备进行发酵，常用的有蒸汽发酵、烧烤发酵、热风发酵等，不管哪种家电设备，通常控温在42℃左右、恒温6～8h，从而完成发酵过程。蒸汽发酵、烧烤发酵、热风发酵都需要全程加热，对腔体温度进行恒温控制，通过热传递对酸奶进行加热，但是这样耗电会较多，而且通过长时间的热传递进行加热，加热效率也较低。

微波炉是一种方便快捷的烹饪加热设备，其广泛应用于人们的日常生活中，而且微波可同时加热食物的内部和外部，因此能源利用率高。有鉴于此，有必要提供一种利用微波加热酸奶进行发酵的方法。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种微波炉酸奶发酵控制方法、微波炉及计算机可读存储介质，旨在解决现有技术中酸奶发酵耗电量大以及加热效率低的技术问题。

为实现上述目的，本发明提供一种微波炉酸奶发酵控制方法，包括：

获取待发酵酸奶的质量m；

根据所述待发酵酸奶的质量m和微波炉第一输入功率p1，计算得到连续加热时间t1，以第一输入功率p1对待发酵酸奶加热t1时间；

根据所述待发酵酸奶的质量m和微波炉第二输入功率p2，计算得到加热时间t2，根据通断比，间隔间断时间t3之后，以第二输入功率p2对待发酵酸奶加热t2时间；

循环执行多次所述间隔间断时间t3之后，以第二输入功率p2对待发酵酸奶加热t2时间的步骤。

可选地，所述根据所述待发酵酸奶的质量m和微波炉第一输入功率p1，计算得到连续加热时间t1的步骤包括：

根据以下公式计算加热时间t1，t1的单位为秒：

其中，m为待发酵酸奶质量，单位为克；p1为微波炉第一输入功率，单位为瓦，k1为第一参数，k2为第二参数，k3为第三参数。

可选地，所述根据所述待发酵酸奶的质量m和微波炉第一输入功率p1，计算得到连续加热时间t1的步骤，还包括：

当微波炉第一输入功率p1为用户自定义设定时，采用用户自定义设定的第一输入功率p1计算加热时间t1；

当微波炉第一输入功率p1无用户自定义设定时，采用基于微波炉硬件属性预设的第一输入功率p1计算加热时间t1。

可选地，所述根据所述待发酵酸奶的质量m和微波炉第二输入功率p2，计算得到加热时间t2的步骤包括：

根据以下公式计算加热时间t2，t2的单位为秒：