[实用新型]冷却去油设备以及马铃薯加工系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工制造设备领域，具体而言，涉及一种冷却去油设备以及马铃薯加工系统。

背景技术

薯片是我国人民的传统休闲食品，制作薯片的历史久远。然而薯片制作的工艺方法一直很原始，多是通过对番薯直接切片的方式制作，生产效率低下，产品质量不稳定。生产往往要受许多不可控因素的制约，原料个头的大小不一，难以保证薯片大小一致，加之工艺设备原始，薯片干燥多靠阳光日头，难免有霉烂变质现象，外观质量和内在质量都很难保证。同时，薯片配方的加入，某些风味剂的加入，传统工艺是根本无法实现的。

发明人在研究中发现，传统的薯片或者薯条在加工制造过程中至少存在如下缺点：

在将马铃薯加工制成薯片过程中，需要对马铃薯进行去皮、切割等处理，马铃薯去、切割后需要用油炸，油炸之后需要经过过滤，传统的薯片或者薯条的过滤依靠人工操作进行，效率低。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种冷却去油设备，以改善传统的马铃薯油炸后进行沥油操作时采用人工操作导致效率低的问题。

本实用新型的目的在于提供一种马铃薯加工设备，以改善传统的马铃薯油炸后进行沥油操作时采用人工操作导致效率低的问题。

本实用新型的实施例是这样实现的：

基于上述第一目的，本实用新型提供了一种冷却去油设备，包括架体、输送单元以及送风单元，所述架体设置有容置槽，所述输送单元包括传送带以及驱动所述传送带循环运动的驱动机构，所述驱动安装于所述架体，所述传送带位于所述容置槽内，所述传送带上设置有漏油孔；所述送风单元设置有朝向所述容置槽的出风口，所述出风口处安装有出风筒，所述出风筒设置有与所述出风口连通的出风通道，所述出风通道的远离所述出风口的端口处盖设有网罩，所述送风单元滑动安装在所述架体上，所述送风单元与所述架体的滑动方向平行于所述传送带的输送方向。

在本实用新型较佳的实施例中，所述架体上设置有导向轨，所述送风单元行走于所述导向轨上。

在本实用新型较佳的实施例中，所述导向轨设置有两根，两根所述导向轨平行设置，两根所述导向轨分别位于所述传送带的两侧；同一所述送风单元滑动连接在两根所述导向轨上。

在本实用新型较佳的实施例中，所述送风单元包括有壳体以及带有电源的风机，所述壳体设置有容置空腔以及连通该容置空腔的所述出风口，所述风机位于所述容置空腔内，所述风机安装在所述壳体上；所述壳体滑动连接在所述导向轨上。

在本实用新型较佳的实施例中，所述送风单元还包括支撑组件，所述支撑组件包括相对设置的两根支撑腿，每根所述支撑腿的一端安装在所述壳体上，每根所述支撑腿的另一端滑动连接在对应的所述导向轨上。

在本实用新型较佳的实施例中，所述支撑腿的远离所述壳体的端部设置有套筒，所述套筒套设在所述导向轨外。

在本实用新型较佳的实施例中，所述送风单元还包括角度调节组件，所述角度调节组件包括电动机以及调节轴，所述电动机安装在所述支撑腿上，所述调节轴安装在所述壳体上，所述调节轴的两端分别转动连接两根所述支撑腿，所述电动机驱动连接所述调节轴，驱使所述调节轴绕其自身轴线摆动并带动所述壳体同步摆动。

在本实用新型较佳的实施例中，所述角度调节组件还包括齿轮传动机构，所述电动机与所述调节轴通过所述齿轮传动机构传动连接。

在本实用新型较佳的实施例中，所述容置槽的槽底包括多块导流板，多块所述导流板的一侧汇集形成集油口。

基于上述第二目的，本实用新型提供了一种马铃薯加工系统，包括所述的冷却去油设备。

本实用新型实施例的有益效果是：

综上所述，本实用新型实施例提供了一种冷却去油设备，其结构简单合理，便于制造加工，安装与使用方便，同时，该冷却去油设备在对油炸后的马铃薯进行沥油时，能够实现自动化操作，沥油效率高、且沥油效果更好，薯片或者薯条的口感更好。具体如下：