[发明专利]一种番石榴叶液体饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201711462548.8 | 申请日： | 2017-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN108157545A | 公开（公告）日： | 2018-06-15 |
| 发明（设计）人： | 李交昆;曾伟民;周智广;胡芳;申丽;黄干;余润兰;吴学玲;刘元东;吴晨晨;李芳;刘阿娟;邱冠周 | 申请（专利权）人： | 中南大学 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A61K36/815;A61P3/10;A61P13/12 |
| 代理公司： | 长沙朕扬知识产权代理事务所(普通合伙) 43213 | 代理人： | 杨斌 |
| 地址： | 410083 *** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 番石榴叶 液体饮料 制备 红茶水 饮用 肾保护作用 空腹 超声处理 番石榴果 沸水冲泡 活性物质 空化效应 破碎细胞 山梨糖醇 植物细胞 超声波 木糖醇 水混合 胃肠道 质量份 红茶 枸杞 血糖 糖尿病 浓缩 饮料 刺激 对抗 | ||
1.一种番石榴叶液体饮料，其特征在于，按质量份数由番石榴叶1000～2000份、番石榴果100～150份、枸杞100～200份、木糖醇500～800份、山梨糖醇50～80份与水混合经超声处理，加入红茶水经过滤浓缩后制得；所述红茶水由200～400份红茶经沸水冲泡后得到。
2.根据权利要求1所述的番石榴叶液体饮料，其特征在于，所述番石榴叶1500份，番石榴果120份，枸杞150份，红茶300份，木糖醇650份，山梨糖醇65份。
3.根据权利要求1或2所述的番石榴叶液体饮料，其特征在于，所述番石榴叶为番石榴叶粉末，所述番石榴果为番石榴果浆。
4.一种如权利要求1-3中任一项所述的番石榴叶液体饮料的制备方法，包括如下步骤：
(1)将番石榴叶粉、番石榴果浆、枸杞、木糖醇、山梨糖醇和水混合；
(2)将所述步骤(1)后得到的液体进行超声处理，冷却后过滤；
(3)将所述步骤(2)过滤后得到的液体和红茶水混合，所述红茶水由红茶用沸水冲泡冷却后过滤后得到，然后进行浓缩过滤，取滤液，即得到所述的番石榴叶液体饮料。
5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中，番石榴叶粉为过40目筛的番石榴叶粉。
6.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中，水的质量为番石榴叶粉质量的5-6倍。
7.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中，超声处理的功率为450-550W，时间为20-30min，温度为55-65℃。
8.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中，沸水的质量为红茶质量的3-4倍。
9.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中，浓缩采用旋转蒸发仪进行浓缩，过滤采用混合纤维素酯微孔滤膜进行过滤。
10.根据权利要求4-9中任一项所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中，最后得到的番石榴叶液体饮料与所述步骤(1)中番石榴叶粉的质量比为1:2-4。
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