[发明专利]一种用于支气管哮喘的汤圆及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种地方食品，涉及食疗养生保健研发领域，特别是一种用于支气管哮喘的汤圆及其制作方法。

背景技术

21世纪是以人为本，人以健康为本，健康以食疗养生保健预防疾病为本的世纪，因为健康是人生最大财富，有了健康，就有未来，就有希望，失去健康，就失去一切，早在2400年前，《黄帝内经》已精辟指出，“上医治未病”，“圣人不治已病，治未病”，说明了重视预防疾病发生的道理，同在2400年前，“现代医学之父”希波克拉底也指出，“我们应以食物为药，饮食是你首选的医疗方式”，在中国传统文化中，“药食同源”理论源远流长，中医历来强调“药补不如食补”，特别是一些地方美味小吃，具有独特的养生保健功效，更需进一步研发利用。

发明内容

综上所述，为了克服现有技术问题的不足，本发明研制了一种用于支气管哮喘的汤圆及其制作方法，所述的支气管哮喘的汤圆是由糯米粉、银杏、黑芝麻、小麦面粉、蜂蜜、熟猪油及白糖加工而成的地方美味小吃；其功效互补，各显其功：所制作的支气管哮喘的汤圆，除医治支气管哮喘外；还能敛肺平喘、健脾养血、生津润肠、治慢性气管炎、支气管扩张症、遗精、早泄、妇女白带、更年期综合征、习惯性便秘、等病症的食疗。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：

一种用于支气管哮喘的汤圆，其中，所述的汤圆是由糯米粉、银杏、黑芝麻、小麦面粉、蜂蜜、熟猪油及白糖按重量份计：糯米粉500～600份，银杏、黑芝麻各50～60份，小麦面粉、蜂蜜及熟猪油各30～40份，白糖100～120份配制而成。

进一步，所述的一种用于支气管哮喘的汤圆，其中，所述的汤圆是由糯米粉、银杏、黑芝麻、小麦面粉、蜂蜜、熟猪油及白糖按重量份计：糯米粉550份，银杏、黑芝麻各55份，小麦面粉、蜂蜜及熟猪油各35份，白糖110份配制而成。

进一步，所述的一种用于支气管哮喘的汤圆，其中，所述的汤圆是由糯米粉、银杏、黑芝麻、小麦面粉、蜂蜜、熟猪油及白糖按重量份计：糯米粉500份，银杏、黑芝麻各60份，小麦面粉、蜂蜜及熟猪油各30份，白糖100份配制而成。

进一步，所述的一种用于支气管哮喘的汤圆，其中，所述的汤圆是由糯米粉、银杏、黑芝麻、小麦面粉、蜂蜜、熟猪油及白糖按重量份计：糯米粉600份，银杏、黑芝麻各50份，小麦面粉、蜂蜜及熟猪油各40份，白糖120份配制而成。

本发明的制作工艺是通过以下方式实现的：

一种用于支气管哮喘的汤圆的制作方法包括以下步骤：

步骤1）先将黑芝麻的杂质去掉，淸洗干净，用文火炒熟后粉碎为黑芝麻碎备用；

步骤2）将银杏炒脆，去壳后将银杏果粉碎为银杏末；

步骤3）把熟猪油入锅、化开后将小麦面粉入锅内，用文火炒熟为熟小麦面粉，备用；

步骤4）将蜂蜜、白糖、黑芝麻碎、银杏末和熟小麦面粉拌匀后为汤圆馅；

步骤5）糯米粉加水和匀，取桂圆大小的糯米粉团，再用手指捏成凹状，加馅、捏拢、揉圆，即为汤圆。

本发明原料的保健作用：

一种用于支气管哮喘的汤圆是由糯米粉、银杏、黑芝麻、小麦面粉、蜂蜜、熟猪油及白糖加工而成的地方美味小吃；其功效互补，各显其功：

糯米粉：性温，味甘，归脾、胃、肠经；具有补中益气、健脾养胃、壮气和血、收涩止泻、温补健体及止虚汗功效；适宜肺结核、神经衰弱、病后、产后、体虚自汗、盗汗、多汗、血虚头晕眼花、脾虚腹泻病症。

银杏：味甘、涩、苦，性平,有毒，入肺、肾经。银杏是公认的具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效的营养滋补品，可润肺,定喘,涩精,止带,寒热皆宜；具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究，银杏有活血化瘀通络，通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。

蜂蜜：味甘,性平，归肺、脾、大肠经；具有补中润燥, 解毒止痛,保护心脑血管、心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,除众病，久服，强志轻身,延年神仙之功效。

熟猪油：味甘、性凉，归脾、肾经；具有解肝毒、解胆疾、通便、利尿的功效；用猪油可治很多病：如癌症水肿用猪油也可以化解、小便不通、女人妇科炎症，白带恶臭。

小麦面粉：性凉，味甘，入心、脾、肾经；富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心除烦，健脾益肾，除热止渴的功效。