[发明专利]一种草莓汁饮品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及饮品技术领域，尤其涉及一种草莓汁饮品及其制备方法。

背景技术

草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。

现有技术中，草莓汁饮品及其制备方法得到了广泛的报道，例如，申请号为201310715408.2的中国专利文献报道了一种防治高脂血疾病的保健草莓汁，其特征是包括以下的原料：异叶茴芹中药微粉和草莓汁，两者的配比为20-200g/L；所述异叶茴芹中药微粉由异叶茴芹、金银花、木棉花按10:5-8:5-8的重量份配比制成。申请号为201210031319.1的中国专利文献报道了一种草莓汁，它是以新鲜草莓为原料制得的纯草莓汁，为混浊的液体，其中含有可溶性固形物为7-8.5°BX，总酸质量含量为0.45-0.5％，果肉质量含量为0.3-0.5％。申请号为201610629958.6的中国专利文献报道了一种石斛草莓汁及其制备方法，属于石斛加工技术领域，该草莓汁是由以下重量份的成分制成：新鲜草莓45-50、石斛15-18、蜂蜜5-8、芒果7-9、牛奶5-7、西瓜4-6、白砂糖2-3、强化剂8-9和纯净水20-30。

但是，上述报道的草莓汁不具有预防感冒的作用。

发明内容

本发明解决的技术问题在于提供一种草莓汁饮品及其制备方法，能提高免疫力，预防感冒。

有鉴于此，本发明提供了一种草莓汁饮品，采用如下原料制备：草莓200-500重量份、黄芪1-5重量份、山药2-10重量份、太子参0.1-1重量份、罗汉果2-10重量份、枸杞子1-5重量份、麦冬2-6重量份、平贝母0.2-1重量份、淡竹叶1-5重量份。

优选的，黄芪1-3重量份。

优选的，山药2-6重量份。

优选的，太子参0.1-0.5重量份。

优选的，罗汉果3-8重量份。

优选的，枸杞子1-3重量份。

优选的，麦冬4-6重量份。

优选的，平贝母0.2-0.5重量份。

优选的，淡竹叶3-5重量份。

相应的，本发明还提供一种草莓汁饮品的制备方法，包括以下步骤：将草莓200-500重量份洗净，切块，破碎，对破碎的草莓加热软化10min，加入400-800重量份的水，在70℃下浸提15h，过滤，静置3h，得到草莓汁；将黄芪1-5重量份、山药2-10重量份、太子参0.1-1重量份、罗汉果2-10重量份、枸杞子1-5重量份、麦冬2-6重量份、平贝母0.2-1重量份、淡竹叶1-5重量份，加入水中浸泡3小时，煎煮3小时，过滤，得煎煮液；将所述草莓汁、煎煮液混合，加水调配，定容，高温灭菌，灌装，得到草莓汁饮品。

本发明提供一种草莓汁饮品及其制备方法，采用如下原料制备：草莓200-500重量份、黄芪1-5重量份、山药2-10重量份、太子参0.1-1重量份、罗汉果2-10重量份、枸杞子1-5重量份、麦冬2-6重量份、平贝母0.2-1重量份、淡竹叶1-5重量份。与现有技术相比，本发明以草莓、黄芪、山药、太子参、罗汉果、枸杞子、麦冬、平贝母、淡竹叶为原料，一方面保持了草莓的口感，酸甜可口，另一方面，各个原料相互作用，相互影响，使制备的草莓汁饮品能够提高免疫力，预防感冒。

具体实施方式

为了进一步理解本发明，下面结合实施例对本发明优选实施方案进行描述，但是应当理解，这些描述只是为进一步说明本发明的特征和优点，而不是对本发明权利要求的限制。

本发明实施例公开了一种草莓汁饮品，采用如下原料制备：草莓200-500重量份、黄芪1-5重量份、山药2-10重量份、太子参0.1-1重量份、罗汉果2-10重量份、枸杞子1-5重量份、麦冬2-6重量份、平贝母0.2-1重量份、淡竹叶1-5重量份。

作为优选方案，黄芪1-3重量份，山药2-6重量份，太子参0.1-0.5重量份，罗汉果3-8重量份，枸杞子1-3重量份，麦冬4-6重量份，平贝母0.2-0.5重量份，淡竹叶3-5重量份。