[发明专利]一种青贮组合物及制备方法

说明书

技术领域

本申请属于青贮加工技术领域，具体涉及一种青贮组合物及其制备方法。

背景技术

青绿饲料，是指可以用作饲料的植物新鲜茎叶，因富含叶绿素而得名。青绿饲料主要包 括天然牧草、栽培牧草、田间杂草、菜叶类、水生植物、嫩枝树叶，如苜蓿、苎麻等。农作 物秸秆青贮可以改善饲料适口性，提高秸秆消化率，节约牧草资源，解决饲草供应季节性不 平衡的问题。合理利用青绿饲料和农作物秸秆，可以节省成本，提高养殖效益。

目前，有一种青贮饲料，它是以含有50％～60％小麦秸秆、20％～40％非洲狗尾草和 10％～20％苎麻组成的混合牧草青贮发酵而成，以重量百分比计，在青贮过程中添加果糖和纤 维素酶，制得的青贮饲料呈黄绿色，茎叶多保持原来状态，具有良好的适口性。

然而，青贮原料的纤维素分析结构存在差异，原料上附着的优良乳酸菌较少，现有的混 合青贮品质均未达到优质水平，单独添加酶制剂、糖蜜、乳酸菌等也未能达到良好的效果。 因此，需要适宜的酶和乳酸菌，或将二者组合添加达到提高青贮饲料发酵品质的目的。

发明内容

本申请提供了一种青贮组合物及其制备方法，能够提高青贮饲料的发酵品质。

本申请的第一方面，提供一种青贮组合物，包括如下重量份的组分：青绿饲料100～300 份，农作物秸秆100～300份，鲜啤酒糟20～100份，纤维素复合酶1～20份，乳酸菌复合添加 剂1～20份，糖蜜10～30份，叶绿素铜钠盐1～10份、茶氨酸1～10份。

可选的，所述青贮组合物包括如下重量份的组分：青绿饲料150～250份，农作物秸秆 150～250份，鲜啤酒糟50～80份，纤维素复合酶5～15份，乳酸复合添加剂5～15份，糖蜜15～25 份，叶绿素铜钠盐3～8份，茶氨酸3～8份。

可选的，所述青贮组合物包括如下重量份的组分：青绿饲料200份，农作物秸秆200份， 鲜啤酒糟60份，纤维素复合酶10份，乳酸复合添加剂10份，糖蜜20份，叶绿素铜钠盐5 份，茶氨酸5份。

可选的，所述乳酸菌复合添加剂包括植物乳杆菌和戎糖片球菌，植物乳杆菌和戎糖片球 菌的比例为8:2。

可选的，所述纤维素复合酶为夏盛复合酶。

可选的，所述青绿饲料为苜蓿或苎麻。

可选的，所述农作物秸秆为小麦秸秆、水稻、玉米秸秆、大豆秸秆中的一种。

本申请的第二方面，提供一种青贮组合物的制备方法，所述方法包括：

步骤一：收割新鲜上述青绿饲料和农作物秸秆，晾晒至水分达45％～55％，采用抓草机将 青绿饲料和农作物秸秆送至全自动切草机中进行切段，切段长度为2～5cm；

步骤二：按如下重量份称取原料：青绿饲料200份，农作物秸秆200份，鲜啤酒糟60份， 纤维素复合酶10份，乳酸复合添加剂10份，糖蜜20份，叶绿素铜钠盐5份，茶氨酸5份；

步骤三：将步骤二称取的原料组分混合，采用揉搓机揉搓所述混合原料至每段长度为1cm，并混合均匀，得到组合物；

步骤四：将步骤三得到的组合物逐层填入青贮池中，每层厚度为20cm，装填速度要快， 逐层充分压实后密封，青贮池装满后，用塑料薄膜覆盖，再盖土50cm，压实后在20～25℃下 密封贮藏，随时检查填土，发现裂缝及时抹平。

可选的，步骤四中所述的密封贮藏时间为30～40天。

由以上技术方案，本申请提供了一种青贮组合物及其制备方法，制得的青贮组合物饲料 酸香味明显，不刺鼻、湿润、紧密，易分离，适口性好，其主要营养品质与青贮原料相接近， 乳酸复合添加剂显著提高了青贮组合物的发酵品质，同时纤维素复合酶可降解植物性饲料的 细胞壁，促进细胞内容物养分释放，提高饲料利用率，茶氨酸可提高青贮组合物的稳定性， 延长保质期。本申请提供的青贮饲料具有营养高、易消化、适口性好等特点，发酵质量明显 提高。

具体实施方式

本申请提供的青贮组合物包括多种组分原料，组分中的各原料性质分析如下：

青绿饲料，青绿饲料指天然水分含量60％及其以上的青绿多汁植物性饲料。粗蛋白质较 丰富，并含有丰富的维生素，具有轻泻、保健作用。青绿饲料包括野青草、栽培牧草、树叶 类饲料、叶菜类饲料、水生饲料等。青绿饲料是一种成本低、来源广、效果较好的肉牛的基 本饲料，但其中物质含量低，能量含量也低，肥育时如果与能量饲料、蛋白质饲料配合使用， 效果更好。