[发明专利]一种含菠菜汁的牛乳制品的工艺及配方在审
| 申请号： | 201711281416.5 | 申请日： | 2017-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN109892392A | 公开（公告）日： | 2019-06-18 |
| 发明（设计）人： | 于朝强 | 申请（专利权）人： | 于朝强 |
| 主分类号： | A23C9/156 | 分类号： | A23C9/156 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264006 山东省烟*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 菠菜 胡萝卜素 牛乳制品 牛乳 菠菜汁 维生素 保健功效 儿童生长 上皮细胞 天然饮料 正常视力 维生素A 维生素C 矿物质 便秘 茎叶 柔软 蛋白质 高血压 糖尿病 传染病 牛奶 配方 食用 体内 发育 预防 健康 维护 | ||
【权利要求书】：
1.一种含有菠菜汁的牛乳制品，其特征在于按重量份数计，其制备原料包括：生牛乳500-600份、米粉10-15份、水350-450份、蔗糖2-3份、菠菜汁30份、荔枝汁8-10份、稳定剂0.2-0.4份；
所述牛乳采用草原牛乳，产自内蒙古呼伦贝尔；
所述米粉为东北优质大米所制米粉；
所述水为长白山优质矿泉水；
所述蔗糖甜度为0.75-0.82,10％水溶液pH值为6.2-7；
所述菠菜汁为天然有机菠菜榨取而得；所述荔枝汁为天然有机荔枝榨取而得；所述稳定剂为魔芋粉、海藻酸钠、麦芽糊精的组合物；所述稳定剂组份中的魔芋粉、海藻酸钠、麦芽糊精的质量比为1:5:2。
2.本发明还提供上述一种含有菠菜汁的牛乳制品的制备方法， 步骤如下：(1)将配方量的生牛乳 、米粉 、水 、蔗糖 、菠菜汁 、荔枝 、稳定剂 倒入容器 ，过滤，得到混合液体；(2)将步骤(1)得到的 混合液体与配方量的鲜牛奶混合均匀，小火煮沸，冷却至室温即得。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于于朝强，未经于朝强许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201711281416.5/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
