[发明专利]一种山药保鲜微生物菌剂以及使用微生物菌剂常温保鲜山药的方法在审
| 申请号： | 201711241393.5 | 申请日： | 2017-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN108018231A | 公开（公告）日： | 2018-05-11 |
| 发明（设计）人： | 刘少军;焦健;李晓龙;姚甜甜;许念芳;舒锐;岳林旭;臧传江 | 申请（专利权）人： | 山东省轻工农副原料研究所 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N1/14;C12N1/16;A23B7/155;C12R1/01;C12R1/04 |
| 代理公司： | 潍坊正信致远知识产权代理有限公司 37255 | 代理人： | 王伟霞 |
| 地址： | 261500 山东省潍*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 山药 保鲜 微生物 以及 使用 常温 方法 | ||
1.一种山药保鲜微生物菌剂，其特征在于：所述微生物菌剂包括重量配比为10:2～3:0.05～0.1的土壤深层土：水：EM菌液配制成的粘泥；所述EM菌液的活菌数≥20亿个/ml。
2.如权利要求1所述的山药保鲜微生物菌剂，其特征在于：所述土壤深层土是自地下1米以下挖出的土壤深层土。
3.如权利要求1所述的山药保鲜微生物菌剂，其特征在于：所述粘泥具有在山药切口部分足够的粘着力。
4.如权利要求1所述的山药保鲜微生物菌剂，其特征在于：所述EM菌液包括光合细菌、丝状菌、酵母菌、乳酸菌、放线菌的菌种复配而成的菌液。
5.一种常温保鲜山药的方法，其特征在于使用权利要求1所述的山药保鲜微生物菌剂，包括以下步骤：
(1)按照山药长度准备好包装箱，包装箱内衬不透光包装袋；
(2)将待保存的山药去芦头，用干净的刀片分切；
(3)分切后的山药的切口立即使用所述山药保鲜微生物菌剂封口，在山药切口部分均匀附着1～3mm厚的一层粘泥；
(4)将山药装箱至包装箱平口，装箱过程中向每层山药上均匀喷洒10:1重量比例的水与EM菌液的稀释液；
(5)将不透光包装袋对折交错10cm以上，使袋内稍有透气，以便散热；
(6)将包装箱包装后，放在通风处自然降温，气温降至0～5℃时可入库房，常温保存。
6.如权利要求5所述的常温保鲜山药的方法，其特征在于：步骤(4)中，EM菌液的稀释液的喷洒量为山药重量的0.5～0.8wt％。
7.如权利要求5所述的常温保鲜山药的方法，其特征在于：所述土壤深层土是自地下1米以下挖出的黑色粘土或者黄色粘土。
8.如权利要求5所述的常温保鲜山药的方法，其特征在于：所述包装箱为纸箱或者带有透气孔的塑料箱。
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