[发明专利]一种利用双水相系统萃取桂圆皮中原花青素的方法

说明书

本发明公开了一种利用双水相系统萃取桂圆皮中原花青素的方法，包括：1)材料预处理：市场销售的桂圆，取皮，烘干并研碎成桂圆皮粉末；2)双水相萃取：向离心装置中加入双水相萃取液，并加入所述桂圆皮粉末，混匀，在3000‑6000r/min的转速下离心10‑15min，静置萃取，分离出上相，得到所述原花青素，其中，所述双水相萃取液由蒸馏水、硫酸铵和乙醇按(1.0‑7.0mL)：(1.5‑6g)：(1.5‑4mL)的比例组成，所述桂圆皮粉末与双水相萃取液的质量比为(1‑2)：10。该方法采用两水相进行桂圆皮中原花青素的提取，能尽可能地保护其生物学活性；该方法条件温和，产品得率和提取率高，且操作简单。

技术领域

本发明涉及原花青素萃取领域，特别是涉及一种利用双水相系统萃取桂圆皮中原花青素的方法。

背景技术

桂圆皮是桂圆的果皮，由于没有进行综合利用，每年废弃的桂圆皮高达几十万吨，桂圆皮中含有大量丰富的原花青素。原花青素有较强的抗氧化能力，可以清除体内的自由基和活性氧，能预防由于人体血液中低密度脂蛋白的氧化而引起的动脉硬化，血管扩张。从而使血管保持弹性、提高毛细血管的抗压力、增加造血细胞活动、提高肾排泄能力、增加肝供血、杀死细菌病毒、保护皮肤等功能。原花青素因其具有广泛的生理活性而在化妆品、保健食品以及医药工业等领域具有广阔的应用前景。

但是目前关于原花青素的提取方法主要有：超声波提取、有机溶剂提取、酶法提取以及CO₂超临界萃取等，有机溶剂的使用以及较高的提取温度，容易使原花青素变性失活。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种利用双水相系统萃取桂圆皮中原花青素的方法。

为此，本发明的技术方案如下：

一种利用双水相系统萃取桂圆皮中原花青素的方法，包括以下步骤：

1)材料预处理：市场销售的桂圆，取皮，烘干并研碎成桂圆皮粉末；

2)双水相萃取：向离心装置中加入双水相萃取液，并加入所述桂圆皮粉末，混匀，在3000-6000r/min的转速下离心10-15min，静置萃取，分离出上相，得到所述原花青素，

其中，所述双水相萃取液由蒸馏水、硫酸铵和乙醇按(1.0-7.0mL)：(1.5-6g)：(1.5-4mL)的比例组成，所述桂圆皮粉末与双水相萃取液的质量比为(1-2)：10。

优选的是，所述双水相萃取液中还加入0.1-0.7g的NaH₂PO₄。

优选的是，所述蒸馏水、乙醇、硫酸铵和NaH₂PO₄配比为6mL：3mL：2.5g：0.5g，萃取时间为100min。

优选的是，所述桂圆皮粉末与硫酸铵的质量比为0.5:2.5。

优选的是，步骤1)中，进行烘干时，将桂圆皮在烘箱里烘24小时。

优选的是，步骤2)中，在3000r/min的转速下离心10min。

本发明具有以下有益效果：

本发明的方法采用两水相进行桂圆皮中原花青素的提取，原花青素始终处于水溶液中，可以尽可能地保护其生物学活性。该方法条件温和，不仅提高了产品的得率和提取率，而且操作简单。另外，本发明提供了一种新型双水相体系，其中的成相物质能够通过温度变化重新分相进行回收(分相后直接取出下相即可)和再利用。

附图说明

图1是本发明实施例1中的标准曲线图；

图2是本发明的实施例2中不同时间萃取桂圆皮中原花青素的分配系数的变化图；

图3是本发明的实施例3中不同类型的盐萃取桂圆皮中原花青素的分配系数变化图；